我們到飯店去吃飯的時候，大多數的情況下都會被贈送一杯淡黃色飲料，這就是所以的蕎麥茶了，蕎麥茶可以改善血液循環，讓人的食慾和胃口變得更好，這樣你就可以吃下去更多的東西，飯店的利潤也就越高，那麼，蕎麥茶可以用來吃嗎？下面就讓我們來了解一下吧。
一：可以吃
苦蕎茶當然能吃了。並且富含十八種氨基酸、九種脂肪酸、豐富的膳食纖維、粗蛋白、碳水化合物、礦物質及微量元素，還含有其他食物幾乎沒有的蘆丁及硒元素，所以苦蕎茶是可以喝的。
中醫學上普遍認爲，我國五穀養生五臟，五穀雜糧很多都是藥食同源，能夠抵禦疾病，保證人體健康。其中苦蕎麥就是“五穀之王”，具有清熱降火、消食化滯、降血壓、降血脂、降血糖等功效。
二：蕎麥茶的喝法
1、取5克苦蕎麥放入杯中，注入90度開水，約1分鐘即可飲用，反覆衝飲。茶粒可以食用。
2、容器中放入苦蕎麥，注入熱水，放置3-4分鐘，放涼後代入水杯，放進冰箱內冷卻後即可飲用。
3、苦蕎茶加牛奶或豆漿食用。
4、做米飯、熬粥時可放入少許苦蕎，營養更佳。
好了，看完了上文的介紹，相信您已經知道了，蕎麥茶是可以直接吃的，不光是可以直接吃，吃它還可以促進消化和降火，對身體還是有好處的，但是蕎麥茶不適合飲用的過度，不然會導致身體內鐵元素的流失，甚至是造成缺鐵性貧血。
