要說到火鍋，最出名的就是重慶火鍋了。火鍋一直以來都以它濃濃的人情味和刺激的口感而受到大家的歡迎。但是，火鍋也有些是可以用來養生補身的。這個筒骨湯火鍋就是其中一種了。顧名思義就是以筒骨湯爲底湯的火鍋，它的功效也是非常多的，一起去了解一下吧。其中的營養物質這麼高，想必是對身體有很多好處的。
筒骨是豬全身相對便宜的之一，也是燉湯不可缺少的。很多市民去酒店喝大骨湯，又白又稠，可是家裏不管怎麼熬都比不上。小胡從大廚那裏得到了真傳，說白了很簡單，就是加了黃豆，如果想偷懶直接加牛奶或椰奶就行了;想讓湯變得更稠一點，首先要選骨頭上筋多的，其次可以在湯里加點澱粉或淮山。準備豬骨適量，清洗乾淨。
豬骨放水裏淖一下血水。
把大骨放入電壓力鍋中加水，將蔥、姜、花椒、鹽也放進去，選擇排骨鍵鍵，程序結束，自動解壓即可備用。
豆腐洗乾淨切塊
羊血也洗乾淨切小塊。
魚豆腐、蟹棒、蝦餃裝盤備用。
白菜葉洗乾淨撕成小塊。
土豆去皮切塊，洗去澱粉備用。
羊肉卷備好。
準備適量粉條，粉絲也可以。
香菜洗乾淨。
蘸醬是在超市買的現成的。
煮好的豬骨湯倒入吃火鍋的鍋中，放電磁爐加熱。
一邊煮一邊加入準備的材料燙食。
煮好的放入小碗中，蘸料開吃嘍！
原來筒骨湯火鍋不止可以拿來飽腹，同時對我們身體所需要的營養和蛋白質，也有一定量的補充。它可以補充我們骨骼所需要的維生素，同時對於它的口感也是好到沒話說。大家以後出去聚餐也是可以考慮一下這種筒骨湯火鍋，適當的換換口味。
