海帶是一種非常常見的食材，因爲生長在海里所以海帶本身具有非常豐富的營養價值和一些人體所需要的微量元素。冬瓜也是非常有營養的。很多朋友都知道海帶冬瓜湯但是並不知道如何製作，下面我就爲大家介紹一下海帶冬瓜湯的營養及做法，一起來看看吧。
原料
冬瓜，海帶
做法一
1、將冬瓜去皮切塊然後洗淨。
2、海帶用水泡40分鐘，如果是那種大海帶，回來泡好後切小塊待用。
3、鍋中底油，油熱倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘。
4、爲了多做點湯喝，所以把冬瓜海帶倒入了另一個水開的蒸鍋裏，大火燒7，8分鐘然後加鹽就可以起鍋了。
做法二
主料：
冬瓜100g、海帶100g；
調料：
食鹽適量、香油適量、白醋適量、蒜苗適量；
做法：
1.將冬瓜和泡發好的海帶切成片。
2.鍋內燒適量的水，將海帶放進去煮開，瞥去表面的浮沫。
3.水開後放冬瓜，滴幾滴白醋。
4.再次煮開後小火燜十分鐘，撒上蒜苗段，滴入芝麻油即可。
海帶，褐藻的一種，生長在海底的岩石上，形狀像帶子，含有大量的碘質，可用來提製碘、鉀，有“鹼性食物之冠”一稱。海帶和冬瓜搭配起來食用，營養價值更高。
海帶配冬瓜海帶含鈣、磷、鐵、維生素B族等營養素，對利尿消腫、潤腸抗癌有食療作用。冬瓜跟海帶一樣同屬夏季清熱解暑的食物，這兩種食物搭配在一起，不僅能消暑，還有助於減肥瘦身。
海帶和冬瓜最適合做湯，如果喜歡吃蠶豆，還可以在湯中加一點，蠶豆中富含粗纖維及其他有效營養成分，能讓湯品幫助減肥的效果更強。
由於從北到南溫差、光照等諸因素差異的影響，使海帶的生長成熟期有早有遲，在同一海區或同一苗繩上的海帶，其成熟期也有先後，所以，收穫期從5月中旬延續到7月上旬。海帶與冬瓜的搭配，做成湯有助於減肥，喜歡的朋友們趕緊嘗試一下吧。
海帶中的碘不僅能預防甲狀腺炎症，並且冬瓜跟海帶搭配在一起還有清熱解暑等功效，是夏季解暑必不可少的。並且海帶冬瓜湯還有減肥的功效哦！以上就是爲大家介紹的海帶冬瓜湯的一些功效和做法，方法簡單步驟很詳細，大家快點嘗試製作一下吧。
