板栗在生活當中的利用價值非常大，特別是對於健脾開胃，補腎強心有着不錯的功效，對於預防老年出現了冠心病，心血管疾病等高血壓疾病有着很好的功效，特別是調節很多人出現的內分泌失調，氣血不足等等，一道香菇板栗雞湯的做法，既可以養血又可以調理脾胃來了解一下製作過程。
板栗有健脾胃、益氣、補腎、強心的功用，主治反胃、吐血、便血等症，老少咸宜。栗子富含柔軟的膳食纖維，血糖指數比米飯低，只要加工烹調中沒有加入白糖，糖尿病人也可適量品嚐它。
香菇具有很高的藥用價值，其所含的香菇多糖和雙鏈核糖核酸，具有較強的抗癌防癌作用，適用於包括白血病在內的多種惡性腫瘤的食物治療。
此外還因其含用膽鹼、腺嘌呤、氧化酶和某種核酸物質，對心血管系統、內分泌系統的一些疾病乃至肝硬化等也有食療和預防作用。
香菇還含有雙鏈核糖核酸，能誘導產生干擾素，具有抗病毒能力。(收起)
食材
主料雞半隻板栗250克香菇250克 輔料鹽適量雞精適量
步驟
.將雞切件汆水。
板栗去皮。
與新鮮的香菇一起入鍋燒開後文火煮二小時即可調味出鍋。
以上的文章當中爲大家介紹了香菇板栗雞湯的做法，其實很簡單，首先我們將板栗撥好用開水燙好，上鍋進行製作前最好加入一些白糖，這樣可以把板栗做的清香甜嫩，而且可以與香菇搭配還有效的起到防癌抗癌的功效。
