紫河車小米粥的做法

紫河車小米粥大家都敢吃嗎？相信很多人都不敢吃吧，因爲紫河車就是胎盤，我們女性在生子的時候所留下的胎盤，其實這個紫河車是可以吃的，但是很多人都不敢去嘗試，紫河車的營養功效很大，吃了之後強壯身體的效果很好，也可以用紫河車來做小米粥，對於很多沒有吃過的人肯定是不會的，那麼這個紫河車小米粥是怎麼做的呢？

做法一

紫河車粥

【來源】 《食療百味》

【原料】 紫河車(即新鮮胎盤)1具，小米100克。

【製作】 將新鮮胎盤洗淨切碎，每次取100克與小米同煮粥，如無新鮮胎盤，可用紫河車10克研粉，待小米粥煮熟後調入，再煮2-3沸，調勻即可。

【用法】 溫熱服食。

【療效】 益氣養血、補虛。適用於元氣不足，精血虧虛，而至虛損贏弱，倦怠乏力，咳喘咯血，遺精早泄，性機能減弱，女子不孕。或乳少等症。

做法二

新鮮健康紫河車(胎盤)1具，小米100克，料酒、精鹽、生薑絲、胡椒粉各適量。

製作方法

將新鮮的紫河車用溫水燙一下，用涼水反覆洗淨，切成末，放入碗內，加料酒、精鹽，醃製入味，待用。把小米用清水淘洗淨，入煮鍋，加清水適量，置於旺火上燒沸，加入紫河車，用文火熬煮至粥成時，下生薑絲、胡椒粉，稍煮片刻，即可離火，供食用。

功效用法

功效：益氣溫陽，養血益精。

用法：每日分2次食用。

應用：適用於陽氣不足，精血虧虛之人。

粥方組成：胎盤、豬瘦肉各適量，大米100克，調味品少許。

煮制方法：將胎盤、豬肉擇淨，剁爲肉泥，用醬油、澱粉、料酒、食醋拌勻備用。先取大米煮粥，待沸後放胎盤瘦肉泥，煮至粥熟時，用花椒粉、食鹽、味精、蔥花、薑末等調味，煮至粥熟服食，或將胎盤研末，每次取3-5克，調入大米粥中，再煮一、二沸即成，每日1劑。

功 效：補腎填精，益氣補血，益肺定喘。

適 應 症：適用於腎氣不足，精血衰少所致的不孕，陽萎，遺精，腰膝痠軟，頭暈耳鳴，消瘦乏力，面色萎黃，產後乳少，氣喘，動則尤甚等。

粥義解說：胎盤，又名紫河車、人胞，爲健康產婦娩出的新鮮胎盤剪去臍帶，洗淨附着的血液，反覆浸漂而成。

中醫認爲，胎盤性味甘、鹹、溫，入肺、肝、腎經，有補腎益精，益氣養血，益肺平喘之功。本品爲血肉有情之品，既可填腎精，又可補腎氣，固肺氣，胎盤稟受精血結孕之餘液，得母之氣血居多，故益氣補血之功亦佳。《本草綱目》言其"補氣養血，溫腎益精......治虛損瘦弱，勞熱骨蒸，咳喘咯血，自汗盜汗，遺精陽萎，不孕，婦女血氣不足，少乳等"。《本草拾遺》言其"主氣血羸瘦，婦人勞損，面黷皮黑，腹內諸病漸瘦悴者"。《日用本草》言其"治男女一切虛損勞極，癲癇，失志恍惚。安心養血，益氣補精"。《本經逢源》稱"紫河車稟受精血結孕之餘液，得母之氣血居多，故能峻補營血，用以治療骨蒸羸瘦，喘嗽虛勞之疾，是補之以味也"。《現代實用中藥》則言其"可用於神經衰弱，陽萎、不孕，又爲促進乳汁分泌劑"。

上面介紹了紫河車小米粥的做法，紫河車的功效和小米粥的功效發揮在一起的話，那麼這道美食的養生程度是大家絕對想象不到的，紫河車小米粥熬製之後如果產婦身體虛弱，經常容易生病的人都是可以吃的，直接吃紫河車可能吃不下，但是和小米粥同時熬製相信很多人都會吃吧。