如果熬粥的時候不小心熬糊了，很多人會直接把這鍋粥倒掉，其實這樣的做法非常浪費，熬糊了的粥會有一些糊味，但只要使用一些小辦法就可以把這種味道去掉，然後就可以正常食用了。
1、你可以用1棵蔥加點水煮一會試試。然後就沒有糊味了，你可以試試看。
2、米飯若燒糊了，趕緊將火關掉，在米飯上面放一塊麪包皮，蓋上鍋蓋，5分鐘後，麪包皮即可把糊味吸收
3、取十克左右的茶葉放在小電鍋里加兩杯水熬煮，沸騰後改小火煮2分鐘，關火燜上十幾分鍾，基本就可消除異味了，尤其對於魚腥等味道特別有效，但是要注意燜好後及時清洗乾淨，否則遺留下茶漬就不好了。
4、到藥店買一些“烏賊骨”很便宜的，是一塊塊白色層狀的扁片，用它把小電鍋的內膽細細摩擦乾淨，也能驅除遺留的異味。
5、粥燒糊了的可以將茶葉事先放在濾網中，然後再放入鍋裏與粥同煮，茶葉中的微量元素能幫助去除粥裏的糊味，而且燒好之後的粥還會有一股茶葉的淡淡清香，另外也可以在粥中加入別的食材來掩蓋粥的糊味，還能使粥熬得更有營養，平時還要在熬粥的時候注意調節好時間，這樣煮出來的粥就不會糊掉，或者也可以在粥裏面適當的加一些鹽，這樣也能有效的防止粥被燒糊。
6、如果粥熬糊了就別喝了。煮白粥也是有竅門的，要先把米洗淨後加入一點鹽和一點食用油，將其攪勻，醃五分鐘，再加水，水要加足，並且放入一些幹腐竹。
大火煮開，使粥始終保持沸騰狀態，至少要大火煮四十分鐘以上，再轉中火熬，這樣煮出的粥就會非常爛乎。
