牛鞭，其實就是牛的生殖器，或許有的人會對這種食物感覺到一絲噁心甚至是不屑，但不得不說牛鞭的營養價值非常高。尤其是男性，吃牛鞭可以補腎還能壯陽，甚至可以發揮出治療陽痿早泄的功效。那麼，牛鞭湯的具體功效有哪些？
牛鞭湯的功效
鞭是用雄牛的外生殖器，有溫補腎陽的功效。 中國自古以來，“吃什麼補什麼”的觀念根深蒂固。很多人認爲食用動物的生殖器可以壯陽、補氣血。西醫與中醫不同，不認可牛鞭與壯陽有任何關係，而中國人普遍認爲動物器官和性功能有直接關係，吃鞭幾乎等於壯陽，西方壯陽主要靠藥物。不過國內衆多醫學專家則對牛鞭的壯陽功效表示認可，並指出其含有雄激素、蛋白質、脂肪等成分具有壯陽補腎的功效，是上好的男性補品。《本草綱目》記載：牛鞭主治男人陽痿、早泄，補腎壯陽，固本培元。清宮滿漢全席，牛鞭被列爲第十二道菜餚。
牛鞭的製作
牛鞭的製作，牛鞭的選材是以公牛生殖器爲原料，取下曬乾。一般曬乾之後纔會出售給成品加工廠，牛鞭是以根計價，很少以重量計價。積攢到一起，有大有小，一起出售。成品加工廠收到牛鞭之後會進行浸泡，清洗，消毒，檢驗合格後，再進行醃製。醃製入味後再進行滷製，滷熟以後進行真空包裝，封上外包裝打印生產日期。到此，牛鞭製作完成。
