公司白領做得都是腦力活，下面推薦四款適合白領的明目健腦食療：
一，雞湯銀耳配方：
1，原料：
雞湯1500ml，銀耳10g，蓮子15g，調料適量。
2，做法：
先將木耳、蓮子發開，洗淨，與雞湯同燉沸，調入料酒、白糖、食鹽、味精適量。燉至木耳、蓮子熟。
3，功效：
佐餐服食，可滋陰健脾，益智寧神。
二，五元鵪鶉蛋配方：
1，原料：
鵪鶉蛋20個，桂圓10個，白蓮子20個，荔枝10個，黑棗5個，寧夏枸杞6g，冰糖60g，調料適量。
2，做法：
蓮子、桂圓、黑棗、枸杞用溫水洗淨，荔枝去殼，鵪鶉蛋煮熟去殼;蒸碗內注入清水，下冰糖、精鹽、桂圓、黑棗、枸杞、荔枝、蓮子、鵪鶉蛋，上籠蒸30分鐘，潷出原汁，並把鵪鶉蛋等原料轉裝平盤中;原汁勾清芡，放入雞油，淋在上面即成。
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3，功效：
佐餐食用，可開胃益脾，養心安神。適用於緊張比賽或考試前食用，可以穩定情緒。
三，食療明目方豆腐燒扁豆：
1，原料：
豆腐1500克，扁豆200克，精鹽、味精、蔥花、溼澱粉、薑末、香油、黃豆芽湯各適量。
2，做法：
1、將扁豆摘去老筋，洗淨，切片，放在沸水鍋裏焯透撈出，放在涼水裏投涼，瀝淨水備用;豆腐切成小塊。
2、炒鍋內放香油燒熱，下豆腐塊煎至兩面呈金黃色時出鍋。
3、鍋內留少量底油，下蔥、姜煸香，放入黃豆芽湯、精鹽、豆腐塊、扁豆片一起燒至味，加入味精燒一會，用溼澱粉勾芡，淋入香油出鍋即成。
四，蘿蔔枸杞黑米粥配方：
1，原料：
胡蘿蔔100g，枸杞20g，黑米200g，核桃仁20g。
2，做法：
將洗淨的胡蘿蔔切成小塊備用。起火上鍋，加適量水，放入黑米、胡蘿蔔塊，用大火燒開後加入枸杞，再煮開後改用小火煮至米熟軟即可。
3，功效：
常做主食食用，可滋補肝腎，養血明目，聰腦益智。適用於肝腎不足之目暗眼花、記憶力減退等症，也可用於乾眼病，夜盲症的預防。
