據研究，各種香味對人體的刺激所起到的作用各不相同，因而根據身體狀況選擇香味可起到健身的作用。
葡萄柚的香味具有制怒作用，並可適當地緩解緊張度。
茉莉的幽香可增強肌體應付複雜環境的能力，消除引起精神和身體方面缺陷的綜合徵。
薰衣草的香味是失眠症患者的“良藥”，並能夠改善抑鬱症狀和歇斯底里症，消除緊張，平肝息火。
橙的香味是白領的最愛。橙的香味可以提高工作效率，消除上班族在辦公室壓抑氣氛中產生的緊張、不安感。橙的芳香還能加快抑鬱思緒的排除，增強對環境的應變能力。
酸檸檬的香味具有輕微的精神振奮作用，減輕消沉和憂鬱。
香檸檬的香味可使人緩解由外部環境造成的心理壓力，化解憂思憂慮。
濃郁的姜味可提高應變能力，消除疲勞，增強毅力。
肉桂那迷幻般的香味使人樂觀向上，體驗無拘無束、輕鬆愉快的感覺。不過兒童和孕婦不宜聞此香味。
石竹的香味可增強記憶力，有利於更好地接受外部信息。
