藍莓性味甘平，富含各類氨基酸、礦物質、維生素、有機酸等營養物質以及花色素、類黃酮等抗氧化劑。適量食用藍莓可預防多種慢性病的發生，有助於保護視力、預防眼睛的老年性退行性病變及消除眼睛疲勞，且可防止腦神經老化、抗癌抗衰老、預防老年癡呆和強心軟化血管等。推薦食法：藍莓果仁雪糕 材料：藍莓５０克，果仁２５克，盒裝雪糕適量。製法：將藍莓、果仁洗淨，放入到適量雪糕中，即可。食法：當餐後甜點或早餐都可以。常吃有益。作用：養顏美容，抗衰老，提高免疫力等。此食法能量稍高，吃時注意減少主食量。
