制首烏粳米粥
材料：制首烏60克，紅棗3-5枚，粳米100克。
煮法：先以制首烏煎取濃汁去渣，加入紅棗和粳米煮粥，熟後放入紅糖適量，再煮一二沸即可。熱溫服。
功效：補肝益腎，養血理虛。
注意事項：首烏忌鐵器，煎湯煮粥時需用少鍋或搪瓷鍋。#p#副標題#e#
豬肝菠菜湯
材料：豬肝150克，菠菜適量。
煮法：豬肝洗淨切片與澱粉、鹽、醬油、味精適量調勻，放入油(油食品)鍋內與焯過的菠菜炒熟，或用豬肝50克洗淨切片，放入沸水中煮至近熟時，放入菠菜，開鍋加入調米，吃肝吃菜喝湯。
功效：補鐵，適用於缺鐵性貧血給孩子吃一款“補血菜”。#p#副標題#e#
薏苡仁紅棗粥
材料：糙糯米100克，薏苡仁50克，紅棗15枚。
煮法：以下材料同煮成粥。食用時加適量白糖。
功效：滋陰補血(補血食品)。#p#副標題#e#
鹽蛋羹
材料：雞蛋2個。
煮法：取蛋黃打散，水煮開先加鹽少許，入蛋黃煮熟，每日飲服2次。
功效：補鐵，適用於缺鐵性貧血。
