久置的開水：開水久置以後，其中含氮的有機物會不斷被分解成亞硝酸鹽，尤其是存放過久的開水，難免有細菌污染，此時含氮有機物分解加速，亞硝酸鹽的生成也就更多。飲用這樣的水後，亞硝酸鹽與血紅蛋白結合，會影響血液的運氧功能。
鹽水：有人認爲喝淡鹽水有益於身體健康，於是晨起喝淡鹽水，這種認識是錯誤的。生理學研究認爲，人在整夜睡眠中未飲滴水，然而呼吸、排汗、泌尿卻在進行中，這些生理活動要消耗許多水分。早晨起牀時，血液已成濃縮狀態，此時如飲一定量的白開水可很快使血液得到稀釋，糾正夜間的高滲性脫水。再喝鹽開水反而會加重高滲性脫水，令人備加口乾。何況，早晨是人體血壓的第一個高峯，喝鹽開水會使血壓更高，危害健康。
飲料：早上起來的第一杯水最好不要喝果汁、可樂、汽水、咖啡、牛奶等飲料。汽水和可樂等碳酸飲料中大都含有檸檬酸，在代謝過程中會加速鈣的排泄，降低血液中鈣的含量，長期飲用會導致缺鈣。而另一些飲料有利於排尿，清晨飲用非但不能有效補充機體缺少的水分，還會增加機體對水分的要求，造成體內缺水。
自來水：有人習慣早晨起來打開水龍頭，接一杯自來水喝，這是不對的。停用一夜的水龍頭及水管中的自來水是靜止的，這些水會與金屬管壁、水龍頭金屬腔室產生水化反應，形成金屬污染水，並且自來水中殘留微生物也會繁殖起來，這種水含有大量對人體有害的物質，還可能藏着威脅人類健康的一種急性呼吸道傳染病菌——軍團菌。因此，清晨擰開水龍頭，最初流出的自來水是不可飲用的死水。
