1、孕婦飲食需攝取的營養
懷孕的初期一定要保證蛋白質的攝入量，應該選擇富含易消化吸收的優質蛋白質的食物，如肉類、乳類、蛋類、魚類及豆製品等。
其次，確保礦物質和維生素的攝入量。也應選擇各種富含鋅、鈣、銅、維生素A、維生素B、維生素C和葉酸等營養素的食物，如肉類、動物肝腎、芝麻、奶類和豆類等。
最後，要注意碳水化合物、脂肪的適當攝入。爲孕期提供能量的碳水化合物主要來源於紅薯、土豆、山藥、蔗糖和米等，孕婦每天應攝入150克以上的碳水化合物。脂肪主要來源於動物油和食用油，食用油中的香油、豆油和花生油等是能量的主要提供者，能滿足母體和胎兒對脂肪酸的需要，植物油是烹調的理想用油。
2、一些湯的菜單
（1）雪菜筍片湯
醃雪裏紅50克，冬筍片50克，瘦豬肉25克，青蒜葉少許，香油半湯匙，料酒半湯匙，精鹽少許，豬油1匙半。
做法：醃雪紅、青蒜葉切成細末;冬筍切成薄片;瘦豬肉切成細絲。炒鍋燒熱，倒入豬油，油熱後倒入雪裏紅和筍片煸炒幾下，加入2大碗水，蓋蓋燒開後將肉絲倒下，迅速撥散，加入料酒和鹽，燒開後即停火，盛入湯碗內，加入青蒜葉即可。
（2）肉絲榨菜湯
瘦豬肉100克，榨菜50克，香菜少許。香油5克，精鹽2克，味精1克，料酒、清湯各適量。
做法：瘦豬肉洗淨切成細絲。榨菜洗去辣椒糊，也切成細絲。香菜擇洗乾淨、切段。將湯鍋置火上，加入清水燒開。下肉絲、榨菜燒沸，加精鹽、味精、料酒、香菜、淋香油，盛入湯碗內即成。
（3）絲瓜瘦肉湯
絲瓜250克，瘦豬肉200克，蜜棗、味精、鹽少許。
做法：絲瓜切塊，瘦豬肉切片，瓦煲放適量水，放入蜜棗、絲瓜塊、瘦肉片燒開，然後慢火煲至肉熟，用鹽、味精調味，即可食用。
（4）薏米燉雞
瘦雞1只，薏米50克，天門冬7.5克，冬菇3只，白菜少許，鹽少許。
做法：薏米與天門冬預先泡上~夜，洗淨待用。冬菇浸軟後洗淨去蒂;白菜洗淨備用。雞去毛洗淨，從雞背剖開，取出內臟後，放入沸水中焯片刻，取出置於清水中衝淨。將雞放入較大的燉盅內，注入適量沸水，燉約1.5小時，然後放入冬菇、薏米及天門冬，再燉約1.5小時，再放入白菜，加入調味後，再燉一會即成。
3、不宜喝過多的湯
早期不宜多喝湯。孕早期，孕婦體內絨毛膜促性腺激素（HCG）增多，胃酸分泌減少及胃排空時間延長，導致頭暈、乏力、食慾不振、喜酸食物或厭惡油膩、噁心、晨起嘔吐等一系列反應（早孕反應）。這個時候，多喝湯，會進一步沖淡胃液，加劇早孕反應，而且對食物的消化不利，所以我們在緩解早孕反應時候建議早餐要吃乾的。
