喝咖啡或熱牛奶或美祿等搭配上脆口的餅乾，是人生一大享受的事。無論是早餐，宵夜，還是下午茶，這樣的熱飲餅乾搭配一定是首選! 可是這種吃法最後是自己要洗盤洗杯等麻煩事。有了這款燕麥曲奇咖啡杯，就可以一併把杯子也吃掉!
材料：牛油 60g、白砂糖 10g、紅糖 20g、雞蛋1顆、低筋麪粉130g、燕麥片30g、耐熱杯子/直筒型模具
製作方法：
1) 把牛油於室溫融化。在一個大碗裏把融化牛油、白糖、紅糖放入，用橡膠刮刀攪拌均勻。
2) 打散雞蛋，並把蛋液分兩次加入牛油糖糊裏拌勻。
3) 將低筋麪粉篩入蛋糊裏，攪拌混合直到無干粉。
4) 把準備好的燕麥片加入麪糊，拌勻後顆用手搓揉至麪糰成型。
5) 將多餘的牛油塗抹在準備好的杯子或模具裏邊。這麼做時方便烤好後的餅皮能夠方便脫膜。
6) 將麪糰分成幾個均勻的小團後，把麪糰擀平後切出麪糰擀平，並把麪糰貼在杯子裏面。底部的部分可以用杯子口或圓形切割模具切出，並貼在杯子底部。(注: 不想要麪糰擀平也行，在把麪糰貼在杯子裏時要均勻壓上，不然烤好後的餅皮會凹凸不平。要注意餅皮接縫處的處理，要按壓緊實，以免杯子會有漏洞而盛不了咖啡。)
7) 將烤箱預熱180度，約5分鐘。把餅皮放入烤箱後烤約20分鐘(180度)。
8) 烤好後的餅皮出爐後放涼。脫膜時要小心以免弄碎而白費心機!
9) 想要爲燕麥曲奇咖啡杯添加一些裝飾的話，可以融化一些巧克力並塗抹在杯子口部。這樣的可以吃的曲奇盃子就完成了!
*杯子模具要選擇可耐烤箱高溫的。
*每家烤箱的設定都有些不同，要根據自己的烤箱而調節溫度和時間哦!
在享用熱飲時有這麼一個燕麥曲奇盃子搭配，一起吃掉又省下清洗的麻煩，根本一舉兩得! 來嘗試製作這款曲奇咖啡杯，讓無論是早餐，下午茶，還是宵夜都可以過得有儀式感!
