巧克力舒芙蕾在家怎麼做好吃?相信很多人都有在咖啡廳吃過舒芙蕾吧!蓬鬆柔軟的蛋糕搭配鮮奶油真的非常好吃，吃過一次就讓人念念不忘，但是價錢也真的不便宜啊!所以這次分享這款巧克力舒芙蕾食譜，需要的材料非常簡單，而且價格很便宜就能做出媲美咖啡廳等級的美味甜點。有興趣就繼續往下看吧!
簡單又好吃的巧克力舒芙蕾做法分享
準備材料：
黃油 * 22g，低筋麪粉 * 15g，牛奶 * 113g，黑巧克力 * 60g，雞蛋 * 3個，糖 * 35g，
杯子用黃油 * 20g，白砂糖 * 20g
做法步驟：
STEP 1 ：首先，分離蛋黃和蛋清(確保裝蛋清的容器無油無水無蛋黃)。
STEP 2 ：加熱黃油至融化後加入低筋麪粉和牛奶一邊加熱一邊攪拌。
STEP 3 ：麪糊變得濃稠後關火，放入黑巧克力攪拌至融化順滑，再加入蛋黃拌勻。
STEP 4 ：蛋白分3次加糖打發至中彎鉤狀態，加入蛋黃糊一起翻拌均勻。
STEP 5 ：舒芙蕾杯刷上融化的黃油，撒點白砂糖，倒入麪糊，確保杯口沒有沾到麪糊。
STEP 6 ：烤箱提前預熱200度烤13-15分鐘左右。
STEP 7 ：出爐後在表面篩糖粉，完成!
*出爐後要儘快食用，不然舒芙蕾就會慢慢縮下去了!
真的很好吃，有興趣的朋友一定要試試看!
