一、西施排骨煲
材料：去核蜜棗7個，山藥100克，西施排骨300克（豬前腿近背部的一塊骨）
調味料：肉清湯、黃酒，鹽
做法：
1、山藥洗淨切段，排骨洗淨切小塊，放沸水焯水備用；
2、肉清湯、蜜棗、山藥、排骨、黃酒倒入砂鍋裏，旺火燒開，撇去浮沫，用小火燉3小時，燉到排骨酥爛後加鹽調味即可。
功效：健脾強胃，滋身固精，補陰益髓，補肺益氣，便溏泄瀉者不適宜食用。
二、淡菜燉排骨
材料：小排骨350克，淡菜50克
調味料：清湯，色拉油，味精，鹽，黃酒，薑片，蔥段
做法：
1、小排骨洗淨，切小段，沸水汆燙後洗淨，淡菜用沸水泡軟，洗淨，二者一起放入大碗中，上籠蒸爛；
2、油鍋燒熱，放入姜蔥，煸香，倒入清湯、排骨、淡菜和黃酒，旺火煮沸，撇去浮沫，然後加鹽、味精，揀掉姜蔥，倒入湯碗裏即可。
功效：強壯筋骨，補腎益精，經常食用能抗衰老、明目、潤五臟、益氣力
三、玉米煲排骨
材料：玉米一根，豬小排300克
調味料：味精，鹽，料酒，姜，蔥
做法：
1、玉米洗淨切段，豬小排洗淨，切段，放沸水汆燙；
2、取鍋，倒入排骨、蔥姜、料酒，大火煮開，小火慢煲，等排骨五成熟後，倒入玉米，燉到排骨酥爛，然後加鹽、味精調味即可。
功效：調中健胃，滋陰潤燥。
