只要辨明體質，適量服用，人蔘不失爲夏季提高體質，固本扶元的“好幫手”。炎熱的夏天人體在高溫的刺激下，新陳代謝加速，能量消耗增加，睡眠減少，食慾下降，人易疲勞，體質也往往受到影響。對高溫抗衡缺乏適應能力的人，人蔘正是抗禦暑邪的佳品。只要舌苔不是白膩，或厚膩，或黃膩，或有熱度的話，就可以服參進補，是增加抵抗力最有效的辦法，稱之爲“伏補”。特別是那些在冬天寒冷季節容易發作的慢性病，如支氣管炎、哮喘等病人，夏季服用人蔘可以扶正固本，提高機體的免疫功能，預防冬季慢性病的發作，起到冬病夏治的作用。
不過，服用人蔘進補首先要辨清體質，不適宜用人蔘進補的主要有以下幾類人：1、長期酗酒者，這類人體質溼熱，吃了人蔘容易上火；高血壓病人，因爲人蔘可能會讓這類患者頭痛；3、胃潰瘍患者，尤其處在活動期的時候，食用人蔘可能會引起胃出血。
另外，夏天服用人蔘也要有選擇，一般可選用生曬參、西洋參、皮尾參。此類人蔘的藥性比較平和，一般病人、年老體弱者的保健用量，每次用1～3克就夠了。而對於那些生命垂危的重病人，如果要通過人蔘大補元氣的話，則每次的用量要達到10～30克。
