一、蒜香乾貝湯
食材：大蒜適量，山楂30克，桃仁20克，乾貝80克，冬瓜500克
調味料：味精，鹽，葡萄酒
做法：
1、桃仁去皮，桃仁和山楂放清水裏浸泡半天，冬瓜去皮、去瓤，切塊；
2、乾貝洗淨放碗裏，倒入大蒜、葡萄酒，上蒸籠，蒸一個小時備用；
3、取瓦罐，放入山楂、桃仁、冬瓜、乾貝，倒入適量的水，加鹽、味精，用小火煲2小時，揀掉生薑即可。
功效：大蒜中含有對心血管有益的物質，能降低壞的膽固醇，具有明顯的降血脂、預防冠心病及動脈硬化的作用，同時，大蒜還能有效的預防血栓形成，降低血壓。
二、油菜丸子湯
食材：油菜心、胡蘿蔔各50克，豬肉餡300克，香菇100克，蔥姜水適量
調味料：味精，高湯，澱粉，鹽，料酒
做法：
1、油菜心洗淨，對半切，胡蘿蔔去皮，洗淨後切片，香菇洗淨後剁成細末；
2、將香菇末、蔥姜水、澱粉、鹽、料酒倒入豬肉餡裏，攪拌均勻，手洗淨，揉成大小一致的丸子備用；
3、高湯倒入鍋裏，煮沸後倒入肉丸、胡蘿蔔片一起煮，等肉丸浮起來後，放入油菜心、味精、鹽，稍煮片刻，等菜斷生後即可。
功效：油菜是一種低脂肪蔬菜，含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三脂結合，並從糞便中排除，從而減少脂類的吸收，達到降血壓、降血壓的功效。
三、蘆筍絲瓜肉片湯
食材：草菇6朵，胡蘿蔔1個，絲瓜300克，瘦肉、蘆筍各150克
調味料：鹽
做法：
1、瘦肉、草菇洗淨切片，絲瓜、胡蘿蔔去皮洗淨切塊，蘆筍削掉硬節皮，洗淨後斜切成小段；
2、鍋加水，煮滾，放入所有的食材，再次煮滾後用中火將這些食材煮透，加鹽即可。
功效：西方將蘆筍譽爲“十大名菜之一”，它含有膳食纖維，能增進食慾、幫助消化，經常食用能輔助治療高血壓、心跳加速等症。 (本站()專稿，如需轉載請註明出處。)
