從古到今，長壽一直是人們津津樂道的話題，無論是帝王將相，還是諸子百家，抑或是平民百姓，都對長壽極其尊崇和嚮往。特別是中國古代的皇帝們，對長壽的追求更是到了癡迷的地步，幾乎個個不惜財力、人力和物力，千方百計絞盡腦汁尋求“長生之術”。
今天，隨着生活條件的改善、醫療水平的提升，人們的平均壽命有了很大提高，不過，各種疑難病症的發病率也在增加，人們漸漸意識到，健康纔是最寶貴的財富。
想長壽就記住這幾個字
其實，人們一直探尋的長壽祕訣，不外乎這幾個字：
1、聊
聊天可宣泄情感，互通信息。通過聊天，可使沉重心情、抑鬱情志得以疏解。聊天可密切友誼，改善人際關係，充實生活，增長知識，克服寂寞孤獨感。現代心理學研究發現，多講話有益於大腦功能，能使人變得更聰明，增強創造力。同時，聊天還能改善血壓、脈搏，對身心健康十分有益。
2、放
人生在世，需要拿得起，放得下，永遠保持樂觀開朗的品格和態度，做心境的主人。如果遇到挫折放不下，不能解脫自己，悲觀憂鬱，會使人早衰和罹患多種疾病。
3、跳
跳是良好的運動方式。跳可使氧氣需要量增加，從而增加肺活量。跳可使骨骼的血液循環得到改善，獲得更多營養。跳對防止脫肛、痔瘡、關節炎、頸椎病等均有好處。
4、笑
笑是七情中最積極、最美好的情緒，是精神營養的滋補劑。適度的笑可維護和促進機體功能的相對平衡，有益智安神、延年益壽的作用。大笑能使全身肌肉骨骼得以鬆馳，既可解除機體的緊張疲勞，也可解除厭煩、抑鬱、自卑等心緒。
5、俏
健美之俏，反映着人的健康心理意識和良好的心理狀態，會給人以活力和朝氣，加之打扮入時，俏裝健美，自然會年輕。
長壽吃什麼好
1、喝粥
從飲食習慣看，長壽老人無一不喜歡喝粥。著名經濟學家馬寅初和夫人張桂君，夫妻雙雙都是百歲老人，兩人尤其喜歡喝粥。每天早晨，把50克燕麥片加入250克開水，沖泡兩分鐘即成粥。天天如此，從不間斷。
2、小米是最佳補品
老人最喜歡小米，把小米當成最好的滋補佳品。體弱生病的老人常用小米滋補身體。小米益五臟、厚腸胃、充津液、壯筋骨、長肌肉。清代有位名醫說：“小米最養人。熬米粥時的米油勝過人蔘湯。”可見，長壽老人喜歡小米很有道理。
3、玉米當主食
玉米，是長壽老人離不開的主食。美國醫學會做過普查，發現美國的土著居民印第安人沒有一個高血壓、沒一個動脈硬化，原來是吃老玉米吃的。醫學家研究發現，老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E，所以不容易發生高血壓和動脈硬化。
4、天天喝奶
喝奶是長壽老人的普遍習慣，尤其是居住在城市的壽星更是這樣。據說，美國現有25000名百歲壽星，其中80%爲女性，她們的飲食習慣是普遍喝奶。百歲壽星貝寧，每天喝兩杯奶，有時喝得更多，所以，她到百歲之時，仍沒有骨質疏鬆跡象。
5、每天吃一個雞蛋
每天吃一個雞蛋，已成爲長壽老人的普遍習慣。百歲壽星、著名經濟學家陳翰笙博士根據營養學的安排，每天飲食堅持“三個一”：“早上吃一個雞蛋，晚上喝一杯奶，中間吃一個大蘋果。”他一日三餐多吃素，少吃肉，科學安排飲食，吃出了健康。
6、偏愛紅薯
吃紅薯是長壽老人的一大喜好。醫學家研究，紅薯有五大功效：1.和血補中，營養豐富；2.寬腸通氣，促進排便；3.益氣生津，增強免疫；4.含抗癌物質，能防癌抗癌；5.抵抗衰老，防止動脈硬化。
醫學家說，紅薯含有大量黏蛋白，故能防治肝臟和腎臟結締組織萎縮，使人體免疫力增強。還具有消除活性氧的作用，避免了活性氧誘發癌症。又因紅薯中含鈣、鎂較多，所以能防治骨質疏鬆症。
7、豆腐人人都愛
老人們普遍愛吃豆腐。他們說：“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《隨息居飲食譜》謂：“處處能造，貧富攸易，詢素食中廣大教主也。亦可入葷饌。冬月凍透者味尤美。”
豆腐主要成分是蛋白質和異黃酮。豆腐具有益氣、補虛、降低血鉛濃度，保護肝臟，促使機體代謝等功效，常吃豆腐有利於健康和智力發育。老人常吃豆腐對於血管硬化、骨質疏鬆等症有良好的食療作用。
8、喜愛大白菜
大白菜，平常菜，老年人，最喜愛。國畫大師齊白石先生，有一幅大白菜圖，獨論白菜爲“菜中之王”，並贊“百菜不如白菜”。老人常說：“白菜吃半年，大夫享清閒。”大白菜含有礦物質、維生素、蛋白質、粗纖維、胡蘿蔔素。從藥用功效說，大白菜有養胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。(參考網站：新浪健康)
