有一句俗話是這樣說的，冬吃蘿蔔夏吃薑，而這句話不是沒有道理的，因爲在冬季的時候吃蘿蔔是有很多的好處，但是爲什麼要在冬季的時候吃蘿蔔才比較好呢？今天就跟隨小編一起來看看到底是爲什麼吧。
爲什麼冬季要吃蘿蔔
在冬季的時候，因爲外面的天氣都是比較寒冷的，很多人都習慣待在室內，更別說是運動了，而這樣的話就很容易讓人體裏面出現生痰生熱的情況，特別是老人，其出現的症狀是更加明顯的。但是根據中醫的記載，蘿蔔是具有祛痰消熱跟解毒的作用，而這個時候吃蘿蔔的話，就可以幫助我們解決在冬季出現生痰生熱的情況。另外蘿蔔含有很多的營養物質，對人體有很多的幫助，所以纔有很多人選擇在冬季的時候吃蘿蔔來進補。
蘿蔔的做法
排骨蘿蔔湯
材料：排骨、蘿蔔、生薑。
做法：我們先把蘿蔔去皮之後洗淨切塊；然後清洗乾淨，把蘿蔔倒入鍋裏，加入適量的鹽巴攪拌醃製半個小時，然後再洗淨，這樣可以去掉蘿蔔上面的味道。排骨先洗淨切段，然後用熱水浸泡3分鐘後洗淨去血腥；生薑洗淨切段。鍋裏倒入熱水，加入處理好的聊爆跟排骨還有生薑，直接用小火燉煮1個半小時即可。
蘿蔔牡蠣湯
材料：蘿蔔、牡蠣、生薑、蔥花。
做法：先把蘿蔔直接去皮後洗淨再切成條狀；牡蠣直接洗淨。鍋裏倒入適量的清水，放入蘿蔔煮到出現透明的時候，再加入牡蠣跟生薑，接着熬煮5分鐘後倒入蔥花跟調味料攪拌一下即可。
乾貝蘿蔔湯
材料：乾貝、蘿蔔、薑絲。
做法：先把乾貝泡水半個小時之後再洗淨；蘿蔔去皮後洗淨切成蘿蔔絲。鍋裏倒入清水，等水煮沸的時候，倒入乾貝、蘿蔔絲跟薑絲，熬煮10分鐘後可以直接放入適量的調味料。
羊肉燉蘿蔔
材料：蘿蔔、羊肉、生薑、料酒、蔥花。
做法：先把蘿蔔去皮之後洗淨切成塊狀；羊肉清洗乾淨後切成塊；生薑洗淨切成絲。把羊肉跟蘿蔔倒入砂鍋裏面，加入適量的清水燉煮，到水開的時候再加入生薑跟料酒，用中火燉煮1個小時之後再加入蔥花跟調味料；攪拌一下，接着熬煮3分鐘左右即可出鍋了。這樣一道美味的羊肉燉蘿蔔就完成了，非常適合在冬天食用。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
