煮飯變香的竅門：
在煮米飯時加入一些牛奶，煮出來的米飯不僅雪白，晶亮，而且還有獨特的奶香味。
蒸剩米飯的竅門：
蒸剩飯時可以在鍋底的水中加一茶匙鹽，這樣蒸出來的剩飯將和新煮的一樣好吃。
煮飯不粘鍋的竅門：
在煮飯的水中加一湯匙油，不僅飯粒不會粘在一起，而且米飯也不會粘鍋底。
加酒炒米飯的技巧：
在炒米飯時，如果加少許酒，炒出的米飯一粒一粒的，且鬆軟可口。
