世界衛生組織列出了一份防癌“菜單”，建議多食下列有利於防癌抑癌的食品：
草莓、葡萄、葡萄乾、櫻桃：瑞典科學家驗證，它們都含有豐富的排毒物質，有利於抑制消滅血液中加速癌變的物質。
大蒜：每週生吃2次，抗胃癌，比不吃者發病率低一半以上。
洋蔥：含有櫟皮黃素，有阻止癌細胞生長功能。常吃者比不吃者發病率要低25%以上。
花椰菜、捲心菜、洋白菜、生白菜心：常吃能減少結腸癌與乳癌發病率50%。
魚：能殺滅癌細胞，因它富含脂肪酸。
水：每天8杯，能有效抑制預防膀胱癌。
阿司匹林：除保護心臟，還能有效減少肺癌。
綠茶：富含抑制亞硝酸及其他致癌物質的成分，但每天一杯爲宜。
紅蘿蔔：富含維生素A。與它同屬綠黃色蔬菜的番茄則富含氧化物番茄紅素，對於抑抗乳癌、胃癌、消化道癌、前列腺癌有益。
大豆：日本科學家驗證，日本女子乳癌發病率僅爲美國人25%，膀胱癌發病率僅爲美國人20%，這得歸功於日本人愛吃豆製品，它富含異黃酮，可斷絕癌細胞營養供應。
