你有沒有想過在家自制美味肉夾饃呢?如果您不知道製作方法,看了這篇內容後您不妨嘗試一下:
第一。 肉的部分五花肉
第二。 香料:八角,花椒,桂皮,草果,砂仁,小茴香
第三。 熱油爆鍋,放肉
第四。 炒到有一點焦黃盛出來
第五。 鍋裏放冰糖,炒出顏色後把肉放回鍋裏。
第六。 再把所有的香料放進去。
第七。 嗆酒。.老抽。.鹽。.開水。.煮開。.撇漠。..關小火一直煮
第八。 煮到起小泡泡。.湯邊的濃濃的樣子。..肉的部分好了。.
發面部分:
第一.發好的面。..。.
第二.揉。..。放一會,再揉
第三.分成小的塊。..再揉。..
第四.放烤箱裏。..裏面放小碗水。..再放一會。..烤10多分鐘吧就好了
第五.再剁,邊剁邊加湯(就是燉肉的湯)再加香菜。..喜歡的再加青尖椒夾在那個烤裂的饃裏