苦蔘可清熱解毒;雞蛋潤燥和胃、解毒。此湯可有清熱除溼、解毒潤燥的作用。用於嬰幼兒溼疹、奶癬很適宜。
原料：
雞蛋1個，苦蔘30克，紅糖30克。
製作：
先將苦蔘濃煎取汁，去渣，再將打散的雞蛋及紅糖同時加入，煮熟即可。飲湯每日1次，連用6天。
特點：
本湯雖有苦味，但糖甜蛋香，嬰兒亦不會拒食。
