最近，世界癌症研究基金會在北京發佈《食物、營養、身體活動與癌症預防》的報告，這份報告確認了食物、營養、活動與癌症發生的關係，認爲膳食結構不合理、身體活動越來越少是導致癌症發病的主要原因。專家認爲，這份報告符合我國現實生活的實際，與國人的生活狀況密切相關。
世界癌症研究基金會的最新報告有許多驚人的發現：
肥胖成爲導致癌症的“罪魁”
報告中最驚人的發現是：研究證實，身體脂肪過多會增加多種癌症的危險性，肥胖是一個特別重要的與生活方式有關的決定因素。腰圍每增加一英寸，患癌症的風險就增加了8倍，二者的關係非常密切，尤其是最常見的直腸癌等。
參與報告的新西蘭營養學教授介紹，除了菸草以外，身體肥胖是一個特別重要的與生活方式有關的癌症決定因素，包括結腸癌、乳腺癌、腎癌在內的6種癌症，都已經被證實與肥胖有關，而增加活動則可以減少結腸癌、直腸癌的發生，並可能減少乳腺癌和子宮內膜癌的發生。因此，避免肥胖、控制體重和多運動成爲最主要的防癌措施。
關於肥胖的標準，可以應用目前使用廣泛的肥胖獨體指數（BMI）來測算，即體重除以身高的平方。如果在18.50～24.99的範圍內，就可以說是正常。但對於不同國家、不同人羣，這個指數標準也有差異。對於亞洲國家居民來說，指數的上限還要降低，即23就已經達到了臨界點。對於普通人來說，這個指數越大患癌症的風險就越大。
運動會減少罹患癌症的風險
《食物、營養、身體活動與癌症預防》報告認爲，適度的運動不僅會增強體質，也會較少罹患癌症的風險。
專家指出，隨着國民經濟快速發展而發生着人們生活方式的改變，包括吸菸和飲酒的增加，膳食改變、動物性食物和油脂消費增加，加上身體活動量減少，導致超重和肥胖；而身體脂肪過多則是多種癌症的主要危險因素。他說，報告讓我們警醒：身體中少量的多餘脂肪都可能增加癌症的危險；但好消息是：即便是很少的體重降低也能夠減少這種危險。因此，報告建議人們每天至少進行30分鐘的中度身體活動（相當於快走），這不僅僅因爲活動有助於保持健康體重，有證據表明，體力活動本身就可以減少癌症的風險。這種活動不單指專門的運動健身，也包括人們的日常活動，如騎自行車、爬樓梯等等，這些人們生活中的一部分，都是積極防癌的重要一環。每天30分鐘的活動量，也是一個最低限度的要求，隨着身體適應能力的增加，應該做到每天60分鐘（或以上）中度身體活動，或30分鐘以上的重度身體活動。
預防癌症的十條建議
報告還對預防癌症提出了十條建議，專家認爲，這十條建議不僅僅對預防癌症有意義，而且對一些慢性疾病如心腦血管病、糖尿病都有重要意義。
1、在正常體重範圍內，儘可能地瘦。前邊說過，肥胖易導致癌症，瘦人往往也沒有高血脂、高血壓等心腦血管病問題。
2、每天至少從事30分鐘身體活動。人是高級動物，“高級動物”貴在一個“動”字，民諺不是說“人不活動要生鏽”嗎？
3、儘量避免含糖飲料，限制攝入高能量密度食物，尤其是高糖食品，或者低纖維、高脂肪的加工食品，如漢堡包、炸薯條等等。
4、多吃各種蔬菜、水果、全麥食品和豆類。
5、限制紅肉，包括豬、牛、羊肉的攝入，儘量少吃經過高溫加工的肉製品，如紅腸、罐頭（還含有防腐劑）等等。
6、限制飲酒。男性飲酒每天不超過兩份，女性飲酒每天不超過一份。這裏說的一份是指含酒精10～15克。
7、限制攝入鹽醃製食品以及用鹽加工的食品。
8、不用膳食補充劑預防癌症。
9、母親對嬰兒最好進行6個月的完全母乳餵養，以後再添加其他液體和食物。
10、癌症患者治療以後，生活及飲食應該遵循癌症預防的建議。
報告特別強調，永遠記住：不要吸菸，拒絕菸草。對於中國這個吸菸人口衆多的國家尤其重要。這不僅需要政府的努力，更需要每一個人的配合。
