造成孕媽媽營養不良的原因是多方面的。
孕婦營養不良的原因
1、飲食超標補出營養不良：營養過剩其實是另一種營養不良。許多孕媽媽攝取過多的肉類、水果等食物，積累了大量糖分、脂肪和油脂，但又對維生素、微量元素等攝取不夠，營養過剩的同時又屬於營養不良。有些孕婦基本上用水果代替正餐，或不停地吃零食，沒有攝取足夠的主食，也存在同樣問題。
2、孕婦挑食不應該：許多孕婦由於以前的飲食習慣或是懷孕期間口味的改變，僅僅依照自己的喜好與想法攝取食物，因此最終影響胎兒的發育。
3、爲了好身材，節食：擔心懷孕後體重增長過猛會影響產後體形恢復，所以儘量節食，肉類基本不沾，就連魚、蝦都吃得很少，平時以素菜、水果爲主。這樣是不對的，孕期節食會造成蛋白質、脂肪攝取不足，缺乏鋅、鈣等微量元素。孕婦在妊娠期間需要大量的營養物質來供給胎兒生長發育，節食會使寶寶在發育過程中由於營養攝取不足，導致某些先天發育缺陷。
4、劇烈孕吐讓營養流失：孕婦妊娠劇吐容易造成營養缺乏。孕婦可以喝些淡鹽水，以防止嘔吐造成的低鈉現象，在孕吐反應較輕時可增加食量，以滿足營養需要。多食用含鐵豐富的食品，如雞、鴨、豬的心和肝、紅棗、葡萄乾等。爲緩解孕吐症狀，可以吃些柑橘、楊梅等水果，這樣增加胃酸，促進腸胃道蠕動和增加食慾，有助於食物消化吸收。
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那麼，孕婦營養不良吃什麼比較好呢？
首先，天然食品最好。
孕婦的身體最好用新鮮、天然的食物來滋養，哪些含有加工成分、食品添加劑、防腐劑等垃圾食品，即便是原材料本身有再高的營養，孕婦都最好不要食用。準媽媽要儘量選擇新鮮而天然的食品來補充自身所需。
其次，遠離高脂食品。
一些肥肉、高脂肪的肉類孕媽媽最好少吃，以免造成妊娠期的肥胖現象，從而加重孕婦自己的負擔。
再次，豆製品是最好的孕期食物。
豆腐、黃豆等對於補充孕媽媽的植物蛋白是有着非常不錯的效果的，而且豆類食品不容易發胖，無疑是適宜準媽媽的好食品。
另外，蔬菜水果必不可少。
維生素是保持身體營養平衡的重要物質，特別是對於孕期的女性來說，補充維生素就尤爲關鍵和重要了，在此，建議準媽媽們最好能夠選擇新鮮的當季蔬果。
由此看來，女性在孕期出現營養不良的話，要儘量多吃一些新鮮天然類的健康食品，遠離那些對人體有傷害的垃圾食品，另外，需要提醒女性朋友的是，不要過於擔心自己的身材從而不敢吃這個，不敢吃那個，要知道營養的全面和均衡是最爲關鍵和重要的。#p#副標題#e#
孕婦營養不良的影響
易致孕期貧血
在城市人羣中約有20%的孕婦患有不同程度的貧血，而在農村發病率則更高，可達40%以上。究其原因主要是因鐵、葉酸或維生素B12缺乏所致。孕期貧血不但影響母體健康，而且也影響胎兒的生長髮育以及出生後的神經行爲以及智力水平。
易致孕期高血壓
妊娠期高血壓疾病爲妊娠特有疾病，發病率約7%-12%，是導致孕產婦死亡和圍生兒死亡的重要原因之一。病因尚未明確，但一般認爲與遺傳、免疫、貧血、低蛋白血癥、高脂血症、鈣、鎂、鋅、硒等微量元素缺乏、低社會經濟狀況等因素有關。妊娠高血壓可引起全身各臟器的改變，若未及時診治，會引起嚴重不良後果。
影響妊娠結局
妊娠期營養和流產、早產、胎膜早破的關係密切。蛋白質、維生素及微量元素的嚴重缺乏可引起流產;孕婦飲食中銅離子減少可使成纖維母細胞膠原纖維及彈性纖維合成減少，胎膜彈性降低，維生素C缺乏可使胎膜的脆性增加，胎膜早破發生率升高。此外，孕婦血清中銅離子、鋅離子濃度降低可導致過期妊娠的發生。
易致胎兒畸形
我國是出生缺陷的高發國度之一，每年出生畸形兒1600萬左右，其中約80—100萬是肉眼可見的缺陷嬰兒。導致胎兒畸形的原因複雜，但營養與胎兒畸形的關係早已引起人們的關注。比如葉酸缺乏可引起流產、死胎甚至新生兒脣裂、齶裂和神經管畸形。
易致智力發育遲緩
優生科學家在實驗中發現，如果胚胎期營養不良，則腦細胞的數量只有優秀兒腦細胞數量的82%，而且胎兒期如果營養不良，即使出生後營養得到改善，智力仍然難以恢復，如果長期營養不良，大腦、小腦或腦幹都遠落後於優秀嬰兒，相當於優秀兒的1/2—3/4。#p#副標題#e#
孕婦營養食譜推薦
紅棗兔肉
原料：兔肉300克，紅棗30克。
調料：鹽3克，油15克，料酒10克，醋5克。
做法：
1、紅棗洗淨、去核、瀝乾水分備用。
2.、將兔肉洗淨，切塊，均勻地抹上油、鹽、料酒和醋，與紅棗一起放瓦鍋內，隔水蒸1小時，兔肉熟爛即可。
豬肝炒菠菜
原料：菠菜200克，豬肝300克，海米5克，香菜10克。
調料：油20克，鹽2克，料酒10克，醬油3克，醋5克，蒜泥10克，香油10克，雞精2克。
做法：
1、將豬肝切成小薄片;海米用溫水浸泡好;香菜切成碎末。
2、將菠菜擇洗乾淨，切成3釐米的段，放入開水中燙一下撈出（菠菜含大量草酸，用開水燙一下可以去除部分草酸），再放入冷水中浸泡，冷卻後瀝淨水。
3、鍋內放油燒，燒至七成熱，先將姜、蒜煸香，再放入料酒、醬油、醋、蒜泥、豬肝翻炒。最後放入海米、菠菜、香菜炒勻，淋上香油，撒上雞精即可。#p#副標題#e#
蝦米炒芹菜
原料：芹菜200克，幹蝦米10克。
調料：植物油15克，醬油10克，雞精3克，鹽適量。
做法：
1、將蝦米用溫水浸泡;芹菜去老葉（保留大部分葉子）後洗淨，切成短段，用開水燙過。
2、鍋置火上，放油燒熱，下芹菜快炒，並放入蝦米、醬油，用旺火快炒幾下，出鍋前撒些雞精和鹽（因爲蝦米已有鹹味，鹽需少放）即可。
黃豆排骨湯
原料：豬排骨250克，黃豆100克，蔥花3克。
調料：精鹽3克。
做法：
1、將黃豆用溫水浸軟泡發（5小時以上），洗淨。
2、把豬排骨洗淨，切成小塊。
3、將鍋置於火上，加清水適量，把黃豆、豬排骨放入鍋內，加蓋，煮沸後撇沫，轉文火煲3小時。
4、最後撒入蔥花、精鹽調味即成。
