近年來肝病患者以及肝功檢查某些指標不正常者增多，但在西藥治療及保肝過程中，藥物選擇餘地不大，中醫從清肝利膽，健脾柔肝方面防治肝病療效善佳，現介紹10種飲食療方。
1、酸棗湯
來源：經驗方
原料：酸棗50克 白糖適量
製作：將酸棗50克，加水500克，文火煎1小時，加白糖適量。
用法：每日服1次，隨量飲。
功效：適用於急慢性肝炎、轉氨酶高、心煩不安患者。#p#副標題#e#
2、消炎利膽茶
來源：經驗方
原料：玉米鬚 蒲公英 茵陳各30克 白糖適量
製作：將玉米鬚、蒲公英、茵陳加水1000克，煎後去渣，加白糖適量。
用法：溫服。每日3次，每次250克。
功效：利尿利膽，清熱消炎，健胃利膽。適用於急性黃疸型肝炎（2000.8.16）
3、柴胡疏肝糖漿
來源：傳統方
原料：柴胡 白芍 香附子 枳殼 生麥芽各30克 甘草川芎各10克 白糖250克。
製作：將上述藥物、食物加水2000克，煮汁去渣，取汁1500克，加白糖250克，製成糖漿。#p#副標題#e#
用法：每服30克，每日2次。服完再配，保持藥液新鮮。
功效：疏肝解鬱，理氣寬中，健胃消食。用於慢性肝炎、肝鬱氣滯之脅痛低熱者有效。
4、泥鰍粉
來源：民間方
原料：活泥鰍2000克
製作：先把活泥鰍放清水中養1天，使其排淨腸內廢物，次日再把它放乾燥箱內烘乾或焙乾研末裝瓶。
用法：每日3次，每次10克，溫開水送服。15克爲一療程，最多不超過4個療程。
功效：溫中益氣，解毒。適用於肝炎。
5、山藥桂圓燉甲魚#p#副標題#e#
來源：《飲食療法》
原料：山藥片30克 桂圓肉20克 甲魚1只（約重500克）
製作：先將甲魚宰殺，洗淨去內臟，連甲帶肉加適量水，與山藥片、桂圓肉清燉，至燉熟。
用法：食用時，吃肉喝湯。
功效：滋陰潛陽，散結消，補陰虛，清血熱。適用於肝硬化、慢性肝炎、肝脾腫大。
6、玉米鬚蚌肉湯
原料： 玉米鬚50克，蚌肉120克。
做法： 先將蚌肉放入瓦罐文火煮熟，再放玉米鬚一起煮爛。每次吃蚌肉30克，喝湯100毫升。
作用： 急性黃疸期每日2次，黃疸消退後隔日1次。玉米鬚甘平，利膽利尿;蚌肉甘寒，清熱解毒，共奏清利溼熱、平肝退黃之功。#p#副標題#e#
７、花湯
用料：素馨花10克合歡花10克丹蔘10克鬱金10克瘦豬肉100克陳皮3克生薑10克大棗10枚
製作：（1）將瘦豬肉洗淨，斬成小塊。其餘用料洗淨（生薑拍爛，陳皮浸泡去白），備用。（2）全部用料放人鍋內，加水適量，文火煮1-1.5小時，加鹽調味，隨量飲用。
適應證：無黃疸型乙肝屬於肝鬱氣滯者。證見脅肋脹痛，脘痞暖氣，噁心，口苦心煩，失眠，抑鬱寡歡，小便色黃，舌淡紅，苔薄白脈弦。
8、白背葉根田螺湯
用料：白背葉根30克雞骨草25克香櫞10克田螺50個生薑9克
製作：1）將田螺用清水靜養半天，以去泥沙，捶碎螺殼，取出螺肉。其餘用料洗淨（生薑拍爛），備用。2）全部用料放入鍋內，加水適量，文火煮1.5～2小時，加鹽調味，隨量飲用。
適應證：慢性乙肝屬於溼熱毒邪羈留不去者。證見肝區脹痛，食慾不佳，大便溏瀉，或有皖腹脹痛，暖氣吞酸，時有嘔惡，小便赤黃，時有口臭。肝功能檢查有轉氨酶升高。#p#副標題#e#
9、板藍根田螺湯
用料］：板藍根15克車前子15克白蔻仁8克田螺30～40個豬瘦肉100克生薑10克大棗15枚
製作：（1）將田螺用清水漂半天，燙死，取出螺肉。其他用料洗淨。（2）全部用料（除白豆蔻外）放人鍋內，加水適量，文火煮1.5—2小時後放入白蔻仁，再煮6-10分鐘，加鹽調味，隨量飲用。
適應證：無黃疸型乙肝屬於溼熱蘊結者;證見發熱睏倦，肝區脹痛，脘腹脹滿，納呆厭油，噁心欲吐，口苦心煩。
10、佛手茯苓湯
用料：佛手10克茯苓25克白芍15克陳皮5克牛肉150克生薑10克大棗10枚
製作：（1）將牛肉洗淨，斬成小塊。其餘用料洗淨（生薑拍爛），備用。（2）全部用料放入鍋內，加水適量，文火煮2.5—3小時，加鹽調味，隨量飲用。
功效：補脾柔肝，祛溼止瀉。［適應證］無黃疸型乙肝屬於肝脾不和者。證見肝區不適，腹脅時痛，大便時溏泄，暖氣食少，胸脅脹悶，每因情緒緊張或抑鬱惱怒而誘發或加重病情。
