如何從飲食上防治潰瘍病呢？
無糖牛奶防治胃潰瘍
胃潰瘍患者最好少喝牛奶，尤其是有糖成分的，包括全脂、低脂牛奶。因爲，如果胃酸分泌增加，可加重消化性潰瘍症狀，而牛奶因其含有糖分、脂類，較難消化吸收，能引起胃酸大量分泌，影響潰瘍的癒合。如果想喝牛奶，胃潰瘍患者應選擇“無糖”脫脂牛奶，以減少胃酸刺激。一般建議，體形偏瘦的人，每天早晚喝無糖脫脂奶各100毫升;體形偏胖的人，則可增加到每天早晚各200 毫升。飲食以清淡、稀軟食物爲主，如米湯、細麪條、軟米飯等易消化的食物，以增強機體抵抗力，幫助修復受損的潰瘍面。還要定期檢查胃鏡，尤其是胃潰瘍患者。
吃麪食可防胃潰瘍
胃及十二指腸潰瘍，在中醫當中屬於“胃脘痛”、“肝胃氣痛”、“心口痛”等範疇。根據不同的表現，基本分爲肝氣犯胃、脾胃虛寒、脾虛血瘀等類型。在飲食調養方面，應選用易消化吸收、營養價值高的保護性飲食。如蛋類、瘦肉類、魚類、動物肝、蔬菜等;主食可以飲牛奶，吃麪食、稀飯、軟飯等。其中，麪食中含鹼成分，有中和胃酸的作用，對潰瘍胃酸過多者尤爲適用。
紅酒來把潰瘍防
英國研究人員在最新一期《胃腸學雜誌》上撰文指出，適度飲紅酒可能會降低一個人感染幽門螺旋菌的風險，而幽門螺旋菌被認爲是胃潰瘍的罪魁禍首。
每天喝一杯啤酒的人與一點啤酒都不喝的人相比，也有類似的效果。而吸菸與喝咖啡與感染幽門螺旋菌之間沒有必然的聯繫。研究人員分析，可能是紅酒與啤酒中的抗菌成分發揮了作用。
