吃火鍋有可能引發痛風症
據瞭解到，近日從中午開始，不論何種時間段，一些大衆口味火鍋城都熱鬧不已，火鍋愛好者可謂是絡繹不絕。但是，門診中遇到的食道炎、胃炎、腹瀉、流鼻血、痔瘡等病人也多半是這些嗜辣族們。
痛風的發病機理是血液中的尿酸成分過高，而火鍋食物中肉類較多，肉類、動物內臟含嘌呤成分高，嘌呤被人體吸收後進入血液循環，經過代謝之後就會產生過多的尿酸。尿酸不能經過小便完全排出體外，便隨血液生成尿酸鹽在關節等組織中沉積下來，從而引起關節疼痛等症狀。痛風本身是可以自愈的，所以得過痛風的人也不必過分緊張，在飲食上注意好就行。同時，有痛風病史者平時要注意，不能過分勞累。#p#副標題#e#
腳趾有麻痛小心痛風症
李小姐最近和朋友去吃了一頓海鮮火鍋，第二天一早大腳趾鑽心地疼，沒辦法下牀，去醫院檢查後才知道是痛風發作了。
痛風最典型的症狀是夜間突發足趾痛，稱痛風性關節炎，大多發生在右腳第一跖趾關節，其次爲足跟或其它趾關節。發病關節表現爲紅腫熱痛，易被誤認爲風溼性關節炎或類風溼性關節炎。多次發作後則轉入慢性期，病變關節腫大畸形，病人還會有腎結石和腎臟損害。
痛風的發病很有特點，男性明顯多於女性。首次發病發病一般在四五十歲左右，不少病人可以追溯到痛風家族史，可因赴宴、飲酒、大吃大喝、走長路而誘發。#p#副標題#e#
火鍋麻辣燙還有可能引發甲肝
吃火鍋菜品款式多樣，營養豐富，很多嗜好者還比較喜歡吃鮮嫩的肉類，往往把食物在火鍋裏燙一下就吃。其實，這種飲食習慣容易感染一些疾病，例如吃了沒有煮熟的海產如貝殼類、蠔、螺等就有可能感染甲肝病毒。病毒學專家透露，在日常環境中，60℃時甲肝病毒可存活12個月，100℃加熱5分鐘才能殺死病毒。
衛生部門也曾發佈消息警示，吃火鍋時應該注意，涮肉所用肉片越薄越好，還要看肉片上有無白色、米粒狀物質，如有則可能是囊蟲卵。
