用料：雞蛋1個，豬腰1只，糯米60克。
製法：豬腰去筋膜切片，雞蛋打碎加入鹽、油拌勻，糯米煮粥，將成時加入雞蛋、豬腰稍煮即可。作爲早晚餐或點心食用。
功效：補腎健脾。豬腰性味鹹平，具有理腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效；糯米有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用；雞蛋性味甘平，能補陰益血、除煩安神、補脾和胃。本粥可適合病後體虛、脾腎不足、腰痠腰痛、遺精、盜汗、耳鳴者服用。
注意：血脂偏高者忌食。
