食道癌在我們生活中是非常普遍存在的，食道癌已經列爲我國危害性極大的疾病了，爲了減少食道癌的發病率，我們應當對於引發食道癌的原因進行了解，有助於進行鍼對性的預防及治療，那麼引發食道癌的原因常見的是什麼？
1、人們有一個錯誤的觀點，那就是認爲食物在剛出鍋時是最好吃最有營養的，專家提出：食物的過熱，偏硬，製作粗糙，吞食過快，喜進食辛辣刺激的食物也與食道癌的發生密切相關，如喜歡飲用過熱的茶，喜吃蒜，醋和辣椒等食物，吃帶刺的小魚以及三餐不按時等，另外，臨時大量嗜食過於辛辣刺激的食物等，也可對食管粘膜產生破壞，繼發癌變。
2、現在生活中，人們無論在什麼大小的場合都離不開菸酒，專家提出：菸酒是具有致癌的作用，酒精是食道癌的諸多致病因素中十分重要的一個因素，大量飲用啤酒的人發生食道癌的危險性比不飲酒者高，吸菸對食道癌的發生危險性也隨着吸菸量的增加而增加。
3、飲食對於食道癌患者來說也是非常重要的，因爲飲食不當可導致食道癌，尤其是新鮮水果，蔬菜和動物蛋白攝入不足，進食醃製，黴變等含有亞硝胺，硝酸鹽和亞硝酸鹽及含有真菌素的食物，食道癌的發病率則增高。
由上我們可以知道，引發食道癌病因一般都是生活中的一些習慣所造成的，爲了遠離食道癌，人們要做到不吃過熱，製作粗糙的食物，要戒菸酒，要合理的飲食等，希望患者朋友們早日擁有健康。
