食道癌主要造成食道傷害，進食困難，營養缺乏，因而早期食道癌患者應該注重增加營養，配合積極的治療措施，爲健康增加砝碼。一些腫瘤專家爲早期食道癌患者推薦了幾款食譜，可有效儲存營養物質。
推薦的適合早期食道癌患者的食譜：
1、冬凌草蜂蜜飲
組成：冬凌草50克，蜂蜜30克。
製法：將冬凌草洗淨，晾乾後切成小段，放入砂鍋，加水適量，煎煮2次，每次15分鐘，合併2次濾汁，放入容器，趁溫熱時兌入蜂蜜，調拌均勻即成。
用法：早晚2次分服。
功效：抗癌清熱解毒。通治各型食管癌、胃癌等多種癌症。
