養成良好的飲食習慣對預防胃癌是十分有益的，許多胃癌患者都是因爲飲食習慣不好而誘發的。那有沒有好的預防胃癌的方法呢？下面就爲大家講講常見的預防胃癌的方法。
一般，常見的預防胃癌的方法有：
1、注意飲食衛生，改變不良飲食習慣 注意飲食衛生，多食新鮮、潔淨食品，是最有效的預防胃癌的方法，避免長期服用刺激性強的飲食如烈性酒、咖啡、辛辣調味劑以及過燙或過於粗糙、堅硬的食品。養成良好的飲食習慣，定時定量，改變暴飲暴食、攝入過快、邊走邊吃等不良飲食習慣。
2、禁食黴菌污染食品，也是常見的預防胃癌的方法，黴均屬於真菌，在自然界分佈甚廣。已證實有20多種黴菌有致癌作用。一些真菌可利用一級胺或無機胺轉化成各種不同的二級胺，並促進亞硝胺的生成。因此重視食品的防黴去毒，對糧食、蔬菜和其它食品的收割、貯藏、加工、製造、運輸過程中，都要嚴防黴菌污染，禁食黴菌污染的食品。
3、預防胃癌應少食煙燻、燒烤、油炸及高鹽食品，據調查每1000克薰魚中含3，4苯並芘2.1mg，相當於250支香菸煙霧中的含量。用煙燻食品餵養動物可誘發胃癌。食物在油煎時溫度高達200度以上，油脂進行着複雜的氧化、聚合、環化等反應。尤其經反覆高溫的剩油可產生致癌物和促癌物。在食用了油炸肉類食品的人尿中，可檢出雜環胺，雖含量較低，但長期食用將會蓄積，增加患癌的危險性。
4、多食新鮮蔬菜、水果、牛奶及乳製品，對預防胃癌十分有益。新鮮蔬菜、水果富含維生素，維生素C、E能抑制體內亞硝胺的合成。β-胡蘿蔔素本身具有抗癌作用，還能轉變爲維生素A。牛奶中富含維生素A。體內維生素A水平低的人易發腫瘤，目前認爲維生素A類物質是一種很有希望的預防腫瘤的化合物。牛奶及乳製品可保護胃粘膜免受致癌物質的作用。
以上就是關於常見的預防胃癌的方法的介紹，希望對大家有所幫助。更多關於預防胃癌的疑問可以諮詢專家，他們將爲大家詳細解答。
