沒有感冒，卻鼻部不適；開始享受春日陽光，身上卻多了莫名紅癢的疹塊；想躺上牀好好休息，夜半卻長咳不止……過敏，讓很多人的生活充滿了不便與困擾。更可怕的是，它往往扮演着導火線的角色，引發許多疾病，或加重病情。
食物過敏常見症狀：嘔吐、腹瀉及皮膚起皰食物過敏是由於進食某種食物後造成的不良反應，有嘔吐、腹瀉及皮膚起皰等症狀。輕度食物過敏，會慢慢好轉，嚴重的食物過敏能引起喉頭水腫而造成窒息、急性哮喘大發作、過敏性休克，如果不進行及時有效的搶救，就有可能死亡。所以，對食物過敏，千萬不能掉以輕心。
一般認爲，食物過敏在成人中的發病率爲2%，兒童則高達8%。並且，兒童食物過敏的發病率呈逐年上升的態勢。
引發過敏的常見食物有八大類：雞蛋、牛奶、魚、貝殼類海產品、堅果、花生、黃豆、小麥。在我國，芝麻、水果等食物過敏也相當常見。
食物過敏一般不能夠根治。有些人尤其是兒童的食物過敏症，經過一段時間，可能會消失。
預防食物過敏的最好辦法就是不食用過敏性食物。尤其要注意的是，有食物過敏症的孕婦，從懷孕期到哺乳期及嬰兒的餵養，都要避免食用過敏食物，以預防或推遲兒童食物過敏的發生。由於交叉食物過敏現象的存在，還應避免食用與之有交叉過敏反應的食物。如懷疑存在食物過敏，應及早諮詢有經驗的變態反應（過敏反應）專科醫師。
花粉過敏常見症狀：噴嚏不斷、眼睛紅腫、皮膚髮炎每當春暖花開，萬物復甦的時候，人們都會沉浸在春天的美景中，往往忽略了“最美的也許也是最可怕的”這句話，因爲花粉過敏的人更是每年不斷的往上攀升。
在自然界，花粉是一種主要的致敏原。每當春暖花開之季最容易引起花粉過敏的多爲種子樹，如枸樹、蓖麻、法國梧桐居多，這些植物花粉量大體積小，空氣中含量高，在風起的日子更容易傳播，所以春天郊遊時出現花粉過敏者更多。
