1.高危人羣
(1)有不良飲食習慣者，比如嗜菸酒、飲食不規律、吃飯速度快、牙齒脫落、吃黴變食物、食物過熱、吃酸泡或醃製食品等造成的長期機械性和化學性刺激;(2)患有慢性胃病(如：慢性萎縮性胃炎、胃息肉、胃潰瘍等)及幽門螺桿菌感染者;(3)有腫瘤家族史及職業暴露於放射線、某些金屬、有機溶劑、粉塵等均增加患胃癌的危險性;(4)40歲以上男性人羣，主要與男性的生活習慣有關。
2.預防手段
飲食：少吃高鹽食物，煙燻或者醃製食品，包括鹹菜、火腿、臘腸、鹹魚等。多吃新鮮蔬菜和水果，多吃富含大蒜的食物，常吃豆腐、喝豆漿，服用維甲酸類化合物、補充維生素可減少胃內亞硝胺的形成。
習慣：固定吃飯時間，細嚼慢嚥，戒菸少酒，保持樂觀心情;及時治療各種胃部疾病;加強體育鍛煉，提高機體免疫力;提高自查意識，如出現反酸、噯氣上、腹不適、疼痛等症狀儘早到醫院檢查。
