世界癌症研究基金會一項研究表明，每日適量飲用低度酒或可降低罹患癌症風險。這一研究結果刊登於基金會會刊。很多癌症病人最終並非死於癌症本身，而是併發症所造成的，如併發症心血管病等。癌症病人適量飲酒可以減少併發症，提高生存質量，延長生命。此外，適量飲酒也可以作爲日常生活中預防癌症的好方法。
喝酒能防胃癌
一般認爲，食物中蛋白質的含量低，營養較差，新鮮蔬菜和水果缺乏，容易得胃癌。此外，情緒憂鬱，時生“悶氣”，也是一種因素。假如適量或少量飲酒，並伴佳餚，營養水平必然提高，飲酒消憂暢意，解除情緒上的疙瘩。這是防胃癌的良好方法。
喝酒能防食管癌
食管癌，一般也是營養不良所致。飲酒美食，也可預防。治療食管癌的某些藥物也需用酒製做，或在藥中加酒，以利藥效達到癌腫部位。食管癌常吞嚥困難，如飲一些蛇膽酒，可以改善症狀，也可用酒調玉樞丹嚥下，減緩吞嚥之苦。
飲酒可以預防淋巴癌
科研人員對來自美國、英國、瑞典和意大利的1.5萬人的9項研究分析表明，飲酒者較之不飲酒者患非霍奇金淋巴癌的風險要低約27%。美國國家衛生研究院的林賽·莫頓說：“我們對酒精消費和罹患非霍奇金淋巴癌的風險進行的綜合研究表明，飲用含酒精飲料的人比那些不飲酒的人患非霍奇金淋巴癌的風險要低。”
此次研究發現，飲酒者患非霍奇金淋巴癌的風險都會降低，而與他飲用的酒精飲料的類型、飲酒量的多少、飲酒時間的長短無關。世界癌症研究基金會說，雖然研究結果僅涉及腸癌，但可以認爲飲用低度酒可能也會減少罹患乳腺癌、肺癌、食道癌、口腔癌等癌症的風險。
