癌症，一種讓人聞之色變的疾病，防癌抗癌，飲食的作用不可小視，日常生活中有什麼防癌抗癌的食療呢?癌症患者的抗癌食療有哪些?
1.豬肉海星湯
瘦豬肉100克，海星1個。先將海星洗淨，豬瘦肉冼淨切成塊，同入鍋中，加水適量燉至肉爛即可食用。
功效：滋陰、通絡、軟堅，適用於早期乳腺癌。
2.竹葉薏米仁黑豆粥
嫩竹葉60克，薏米仁50克，黑豆20克。製法:取嫩竹葉加水煎法。去渣後與淘洗淨的薏米仁、黑豆一同煮粥。日服1劑，早晚服用。
功效：解毒消腫，強身健體。
3.冬瓜皮蠶豆湯
冬瓜皮60克，冬瓜子60克，蠶豆60克。製法:將上述食物放入鍋內加水3碗煎至1碗，再加入適當調料即成，去渣飲用。
功效：除溼、利水、消腫。適用於肺癌有胸水者。
4.六花利溼茶
金銀花、菊花、葛花、雞蛋花、槐米花、木棉花各15克，土茯苓、生苡仁各30克，甘草6克。製法:將全部藥材浸入6碗水中約10分鐘，武火煮沸，文火煮40分鐘，濾出藥渣打，加入適量水即可。代茶飲。
功效：清熱解毒，利溼抗癌。用於宮頸癌、潰瘍合併感染者，表現爲白帶增多、溼熱內阻者。#p#副標題#e#
5.香蕉綠豆蜂蜜糊
綠豆粉100克，香蕉125克(搗爛加冷開水適量調成稀糊狀)，蜂蜜60克。先用水煮綠豆粉，熟後加入香蕉糊和蜂蜜，調勻即成。每日1劑，分3次服。
功效：防癌抗癌，潤腸解毒。
此爲經常大便祕結的中年人防癌食療保健方，又適用於進行“化療”及“放療”的患者，有助於護肝排毒。其中香蕉味甘性寒，含果膠、鈣、磷、鐵和多種酶，香蕉中的鎂可促進人體蛋白質的合成，激活脫氧核糖核酸酶，而起抗癌作用。此外，香蕉還對苯、黃麴黴素等致癌物，有明顯的抑制癌變作用;綠豆味甘性涼，清熱解毒利水，尤善於排毒，對“化療”藥物的毒副作用有良好的排解作用;蜂蜜則起到扶正解毒調味的作用。
6.天然四汁飲
胡蘿蔔汁150毫升，番茄汁150毫升，蘆筍汁100毫升，梨汁150毫升，共混勻，分3次服。
功效：抗癌防癌。
國外流傳一種“天然汁”療法，提倡服用某些新鮮榨取的植物汁液，作爲抗癌劑，並認爲這些新鮮的植物汁液中含有一種叫“脫落酸”的天然抗癌物質，它具有驅使癌細胞轉化爲正常細胞的奇妙作用。但“脫落酸”不耐高溫，一煮就失效。
本方全部採用含“脫落酸”多的食物，取其汁以獲得最佳的防癌抗癌效果。胡蘿蔔爲抗癌佳品;番茄味甘酸，微寒，含維生素A、C，胡蘿蔔素，煙酸以及多種微量元素，又含抗衰老及抗癌物質如谷胱甘肽;蘆筍味甘微苦，性寒，含豐富的維生素、葉酸、核酸、硒，另外所含的天門冬酰胺可增強機體免疫力，對防治乳腺癌及白血病均有效;梨甘寒潤燥，對用“化療”及“放療”引起的陰虛乾燥有一定的滋潤作用。四種天然汁混合，以增強最大的防癌抗癌效能。
7.蘿蔔蛇肉豬骨湯
蛇肉150克(帶骨，任何一種新鮮蛇肉均可，斬塊)，豬脊骨250克(斬塊)，黃芪30克，白蘿蔔、胡蘿蔔各250克(均洗淨，切塊)，鹽適量，生薑3片。將上述物品煮湯，湯開後改用文火煮一小時即成(不能用高壓鍋，因爲高壓鍋會破壞其中的有效抗癌成分)。湯成後分多次服用。
功效：扶正抗癌。蛇肉用水煮的時候會誘發干擾素產生，增強人體免疫力，幫助扶正抗癌;白蘿蔔能分解腸道以內的致癌物質亞硝胺，使之排出體外，以起到抗癌的效果。
8.絲瓜鴨血湯
絲瓜100克，鴨血塊100克。製法:將鴨血切成塊，絲瓜洗淨颳去皮，切塊，加調料後共煮，熟後即可。
功效：清熱利溼，祛瘀解毒。#p#副標題#e#
9.桑椹豬肉湯
首先準備材料大棗10枚，桑椹50克以及豬瘦肉適量，先把它們和鹽放在一起熬熟。
功效：經常服用桑椹豬肉湯具有補中益氣的效果，下腹墜脹的人可以用此方。
10.西紅柿花生大棗粥
取花生米、大棗各30—50克，先煮之，熟時再加入洗淨的粳米100克煮成粥，食用前拌入適量西紅柿，每日1—2次。
功效：該粥適用於虛弱的癌症患者，如消化系統(食道、胃、腸、肝、胰、膽)癌症手術後的病人。大棗和西紅柿含有豐富的維生素C，能增強人體的抗癌作用。
11.海帶肉凍
將海帶泡軟洗淨切絲，帶皮豬肉等量，洗後切小塊，放入鍋內加適量水，再加桂皮、大茴香等調味品，用文火煨成爛泥狀，加鹽，盛入方盒內，晾冷成凍，吃時切成條佐飯食之。
功效：該品適用於內分泌系統的腫瘤(如甲狀腺、乳腺、前列腺等)病人食用。海帶內含有海藻多糖，有較強的抗腫瘤功用。
12.海帶鱉甲豬肉湯
海帶65克(清水洗去雜質，泡脹切塊)，鱉甲65克(打碎)，豬瘦肉65克，共煮湯，湯成後加入適量鹽、麻油調味即可。每日分兩次溫服，並吃海帶。
海帶鹹寒，含維生素B2、維生素C、胡蘿蔔素、鈷及豐富的碘(世界各地的統計資料顯示，凡缺乏碘的地區，乳腺癌的發病率較高);鱉甲鹹寒，軟堅散結;鳳尾菇味甘性涼，含8種人體必需的氨基酸，又可增強幹擾素的合成能力，故有防癌抗癌作用。
飲食專家指出，常飲以上這種湯，不僅可以幫助我們防治乳腺小葉增生的發生，而且對於預防乳腺癌的出現很有效果，它可以說是一種價廉物美的食療方法。
