烤橘子既不影響口感和營養價值，還能增強化痰鎮咳之功效。風寒感冒初起者，連皮趁熱吃烤橘子，能使痰液量減少、咳嗽明顯減輕。國外一項新研究發現，吃烤橘子還能預防冠心病、高血壓等。
橘子一身都是藥，橘肉有開胃理氣、止渴潤肺之功效；橘皮（陳皮）健脾祛溼、止咳化痰，爲中藥之祛痰要藥；橘絡能通經絡、消痰積；而吃烤橘子能鎮咳化痰，這與橘皮的作用有點類似。
方法：將一個橘子洗淨後放在40℃～50℃的開水中浸泡3分鐘，用布擦乾後烤至微焦，每天早、午、晚各食用1個（帶皮）。
提示：風寒感冒的主要表現有：咳嗽聲低、痰多白沫、形寒肢冷、流清涕、面色淡白、惡寒無汗、苔白滑、脈滑。但對於陰虛及熱咳者，則不宜食用。
