孕前食譜大全之小蔥炒豬血

小蔥炒豬血

材料:豬血350克、小蔥段100克

調料:薑絲、料酒、鹽各適量

做法:

1.將豬血洗淨，切成2釐米見方的方塊，放入開水鍋中汆燙一下，撈出控水。

2.鍋中油燒至七成熱，放入薑絲、豬血和料酒翻炒，然後放入小蔥段翻炒至稍稍變軟，出鍋前依個人口味放入適量的鹽調味即可。

推薦理由:

小蔥有抗菌作用，能健脾開胃，增進食慾;豬血含鐵非常豐富，鐵是造血所需的重要材料，機體內缺乏鐵元素將會發生缺鐵性貧血，而豬血具有養血、補血的功效。豬血對貧血的準媽媽是很好的補益菜餚。