我們對於海帶並不陌生，我們都知道海帶，當然它經常的出現在我們的餐桌上，可以做主菜，也能夠做配菜，很多人都把海帶和排骨一起煮，當然韓國人還會吃海帶湯，味道都特別好，也特別的鮮，但是我們在平時吃海帶的時候也要注意一些事情，那麼海帶有什麼營養價值呢？我們一起來了解下吧！
1、海帶含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質和脂肪。
2、海帶與菠菜、油菜相比，除含維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍至幾十倍。
3、海帶是一種含碘量很高的海藻。養殖海帶一般含碘3%～5%，多的可達7%～10%。
吃海帶的好處
1、抑制腫瘤
熱水提取物對於體外的人體KB癌細胞有明顯的細胞毒作用，對S180腫瘤有明顯的抑制作用，而且海帶還富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用。
2、提高免疫力
海帶能提高機體的體液免疫，促進機體的細胞免疫，調節免疫力的食物還有很多，香菇就是其中之一。
3、降糖
海帶中含有60%的巖藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用後，能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上升，而達到治療糖尿病的目的。
對於海帶有什麼營養價值我們現在有了很深的瞭解，原來海帶還有一些我們不知道的作用和功效，很多時候我們都會選擇吃些海帶來補充體內的物質，沒想到的是，它的作用有這麼多，營養價值比想象的還要高，當然吃海帶也要適量，不能盲目多吃。
