大家都吃過薏米嗎？薏米有着很高的營養價值，被譽爲“世界禾本科植物之王”。薏米可以把它當做糧食吃，因爲它的味道和大米有點類似，而且非常容易消化吸收，煮粥、作湯都是可以的。夏秋季和冬瓜煮湯，能夠幫助清暑利溼。那麼吃薏米的好處和壞處是什麼，我們來看看吧。
薏米的營養價值很高，被譽爲“世界禾本科植物之王”。薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利溼。由於薏米營養豐富，對於久病體虛、病後恢復期患者，老人、產婦、兒童都是比較好的藥用食物，可經常服用。不論用於滋補還是用於治病，作用都較爲緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。
薏米的副作用：1、因爲薏米性味甘淡微寒，長期食用會讓虛寒體質的人身體又愈加冷虛，導致體質偏弱，經期月經不調等問題出現。2、薏米所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會妨礙消化。腸胃虛弱的人可以用薏米與其他食材一起熬煮食用，但切忌不要單獨用薏米泡水喝。3、薏米雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟只是一種保健食品，不能當作藥品。所以有高血脂症狀的患者，還是要找醫生治療，千萬不可以自行食用薏米來治療，以免耽誤病情或導致病情加深。
以上就是我們給大家介紹的關於吃薏米的一些好處還有壞處。如果我們的身體溼氣不太重的話，可以適當地喝上一些薏米泡的水，效果還是不錯的。雖然薏米好處挺多的，但是也不能經常地喝，經常喝的話也還是會對身體造成一些不太好的影響的。
