現在的很多上班族因爲工作的因素，很少按時按點吃飯，特別是晚餐，一般都要很晚才吃，長此以往，身體就會作出“反抗”的行爲，導致疾病的發生。
晚餐吃太晚的危害
1、導致肥胖。長時間飢餓讓人對食物非常渴望，到家後飢不擇食，往往是抓到什麼就吃什麼，更愛吃拆袋即食的垃圾食品。而一身疲憊地湊合吃完晚飯，很多人常是簡單洗漱下就躺在牀上休息了。殊不知，飯後血液中糖、脂肪含量升高，再加上缺乏運動，熱量過剩，從而轉化爲脂肪，易導致發胖。
2、增加中風機率。2011年，在歐洲心臟學會年會上公佈的一項研究顯示，晚飯吃得越晚中風機率越高。相反，早點吃飯，保證吃飯時間與睡覺間隔60~70分鐘以上的人，發生中風的機率可降低66%。
3、胃癌風險高。日本東京大學針對胃癌患者進行的研究發現，38、4%的人吃飯太晚或時間不規律。研究人員分析認爲，胃黏膜上皮細胞壽命很短，約每2~3天就要更新一次，更新過程一般在夜間胃腸休息時進行，如晚飯吃得太晚，胃腸得不到休息，胃黏膜便不能得到及時修復，久而久之可能增加胃癌風險。如果常吃油炸、燒烤等食品，風險更高。
4、影響睡眠。胃腸被迫“加班”直接影響睡眠，導致入睡困難或多夢、淺眠甚至失眠等問題，時間久了讓人無精打采，甚至導致記憶力衰退、神經衰弱等。
5、結石病高發。進餐後4-5小時是人體的排鈣高峯時段，如果晚餐吃得太晚，當排鈣高峯到來時人們已經入睡，尿液不能及時排出，尿中大量的鈣就會沉積下來，久而久之可能形成腎、輸尿管、膀胱和尿道結石。
6、情緒失控。飢餓感容易讓人情緒失控、失去耐心，遇事容易急躁，控制不住地想要吵架、訓斥別人。調查顯示，“路怒族”現象和吃飯太晚導致的飢餓和低血糖密切相關。
7、易出事故。吃飯太晚往往意味着餓得太久，沒有及時吃飯可能導致低血糖，這對大腦功能損害很大，會使人注意力不集中，容易犯錯和出事故，甚至誘發車禍。
晚餐吃太晚怎麼辦？
工作的忙碌、生活的壓力，讓很多人不得不推遲晚飯時間。儘管有諸多無奈，但身體是自己的，每個人都需要主動安排好自己的時間。專家給出以下建議。
1、最佳時間：晚6點半。腸胃消化食物需要時間，，大家應努力讓自己在晚6點半左右吃上晚餐，最好別超過8點。因爲最好在睡前3~4小時吃晚飯，否則將影響睡眠、增加肥胖風險等。
2、回家吃飯好處多。上班族應提高工作效率，儘量少加班，努力將應酬、聚餐安排在中午，爭取每天按時回家吃飯。研究顯示，在家就餐將吃得更營養，有助於控制體重，預防多種慢性病。回家吃飯還能幫孩子養成更合理的飲食習慣，提高學習成績，讓家庭關係更和諧。
3、幾分鐘搞定營養晚餐。即使再忙也要按點吃飯，上班族可在辦公室裏備點吃的，比如燕麥片、奶粉、葡萄乾、乾紅棗、堅果、水果等，用幾分鐘自制一份營養晚餐。比如可以先用熱水沖泡燕麥片，加點奶粉、葡萄乾、核桃仁等，再補充一個水果，基本上就能保證營養了。此外，在車上也可以備點食物，以便堵車時提升血糖，緩解飢餓感和焦躁情緒。
4、點外賣有營養原則。很多人總是想着等忙完再吃，卻不考慮胃的感受。如果非加班不可，也應叫個外賣，但一定要充分考慮營養，遵循不點煎炸食品，保證有蔬菜、粗糧，最好再配個水果的營養原則。點洋快餐時，最好放棄炸雞、炸薯條等油炸食品，將甜飲料換成不甜的熱紅茶或牛奶；點中餐時，要注意葷素搭配，比如兩個三鮮餡兒的包子，搭配一碗小米粥，再吃一盤白灼生菜或海帶絲，營養就比較平衡，包子、餃子等也是不錯的選擇。
5、四類食物來“救急”。如果由於各種原因，無法按時吃飯，不得不在9點以後才吃的話，最好選擇穀物、豆類、奶類和水果，這四類食物脂肪含量低，消化吸收較爲容易，不會給胃腸帶來負擔，如小米粥、熱湯麪、疙瘩湯等。
晚餐吃什麼好？
1、富含色氨酸的食物，包括五穀雜糧（小米、大豆）、香蕉、海藻等
其中，小米是最佳的催眠器，因爲在所有穀物中，小米含色氨酸最爲豐富，小米中還含有大量澱粉，吃後容易讓人產生溫飽感，可以促進胰島素的分泌，提高進入腦內的色氨酸數量。
2、含B族維生素豐富的食物
比如動物肝臟、牛奶、蛋類等富含維生素B12的食物，可維持神經功能的穩定，有助於消除焦慮及安眠。小麥、白菜等富含維生素B6的食物，能在腦中幫助血清素的合成，有助於安眠。
