重慶小面深受大家的喜愛，在重慶很多人都說要吃火鍋和小面。其實在家自己也可以做，但是重慶小面最正宗的做法就算了。要說家常重慶小面的簡單做法，幾步輕鬆搞定，飯店都吃不到。
重慶小面最正宗的做法
重慶小面家庭做法步驟簡單好操作，吃起來賊香，跟着一起看看烹飪步驟吧，喜歡可以收藏在家做做看，趕緊來看看吧!
重慶小面家庭做法：
材料：小面適量、碎肉適量、蔥2棵、姜2片、蒜1顆、花椒麪適量、五香粉適量、辣椒油適量、生抽適量、料酒適量、蠔油適量、豆瓣醬1勺。
重慶小面家庭做法
做法：蔥薑蒜切末，蔥葉切蔥花。肉碎用薑末和一半的蔥白、蒜、豆瓣醬、蠔油、醬油、花椒麪、料酒拌勻。熱鍋放適量油，油燒全熟倒入碎肉翻炒熟。
加入適量清水和少許生抽中火燒10分鐘左右，最後大火收汁撈出備用。麪條放入沸水鍋中用筷子撥散麪條煮軟，關火備用。
家常重慶小面的簡單做法
麪碗內調入蔥蒜、辣椒油、花椒麪、五香粉、醬油、醋、鹽、雞精、香油，調入適量的麪條湯和蔥花，最後調入麪條放入炒好的肉臊子即可。對於家常重慶小面的簡單做法，你怎麼看呢?
