壽司是日本料理當中的一種，現在很多年輕人都很喜歡。不過，吃壽司也是有很深的學問哦。壽司搭配什麼好吃你知道嗎?今天，小編就跟你分享一下壽司的小知識。
一、壽司搭配什麼好吃
1.吃壽司要有醋
醋
要想吃到美味的壽司，那可一定少不了“吃醋”，不要小看醋的作用，醋可以令米飯的味道更可口，可以讓壽司保持它的新鮮度，並且還可以提升魚生的鮮味哦。據我親身體驗，各壽司專賣店使用的醋都不盡相同，更有壽司店別出心裁製作獨一無二的壽司醋，爲客人提供最佳味道和口感。
2.吃壽司喝綠茶
綠茶
壽司搭配什麼好吃?喝綠茶是日本的傳統，吃壽司配綠茶能獲得更好的和風美食體驗，不過也不是一定要有綠茶相伴的。
3.吃壽司要配薑片
薑片
薑片可以清除口氣，有殺菌消毒之功效，每吃完一種壽司後吃一些薑片就可以品嚐到下一碟壽司的原汁原味和嚐到魚生的甘甜與新鮮了。
4.吃壽司要放芥末
芥末
壽司搭配什麼好吃？芥末不僅可以殺菌消毒，而且還可以增加食用時的刺激感，如果有人不太習慣較濃的魚生味，芥末還可起到掩蓋這種氣味的作用。當然，這方面也沒有硬性規定，隨你高興和方便。
5..做壽司的米飯要軟硬適中
米飯
米飯太軟或太硬都會影響到壽司的口感，不軟不硬正合適。當然，如果你的口味與衆不同，那就根據自己的喜好適當的調整就可以。
6.壽司搭配葡萄酒
葡萄酒
三文魚卷壽司 + 幹型桃紅葡萄酒(Dry Rose)：粉紅色的桃紅葡萄酒搭配橙紅色的三文魚壽司，首先在顏色上就有渾然天成的感覺，而且三文魚可以讓桃紅葡萄酒的櫻桃和柑橘風味得到彰顯，讓它的礦物質風味變得甘甜可口。
巖燒鰻魚壽司 + 瓊瑤漿(Gewurztraminer)白葡萄酒：瓊瑤漿葡萄酒帶有縷縷辛香味，巖燒鰻魚壽司帶有濃濃辛辣味，單單從香氣風味上來說，兩者就是一對“臭味相投”的好友。
辣味金槍魚卷壽司 + 半乾型雷司令(Riesling)白葡萄酒：金槍魚屬於一種比較有“肉感”的菜餚，需要搭配一款酒體豐滿的白葡萄酒。雷司令葡萄酒口感飽滿，其甜甜的核果味可以恰到好處地衝淡金槍魚卷壽司的辣味。
二、按順序吃壽司的竅門
壽司
前面我們介紹了壽司和什麼搭配好吃，不過你可能還不知道吃壽司也是喲講究順序的哦。吃壽司吃的是魚肉的新鮮，吃的是原味，所以點菜的順序，吃壽司的順序，是有一套講究的。“先濃後淡，先生後熟，先清後油。”
1、鯛魚或是比目魚等白肉魚。
2、“亮皮魚”，比如小鰭。
3、鮪魚(金槍魚)紅肉。
吃壽司
4、濃味的海膽、鮭魚(三文魚)卵、鯖魚肚腩。
5、最後是手卷等紫菜卷和蛋。
壽司進食順序的原理就在味蕾刺激的進階上;徐徐上升，才能享受到多種美味。
三、如何優雅地吃壽司
如何優雅地吃壽司
如何優雅地吃壽司可能是很多人糾結的問題，手拿着吃還是筷子夾着吃?其實這一點，完全是隨你高興。不過女士用筷子吃比較文雅，如果是一整盤壽司的話，男女都應該用筷子吃哦。但無論是筷子還是手，最重要的是絕對不能把飯糰散碎。
用手吃的時候：只用三根手指頭。拇指放在魚肉上面，將壽司稍微傾斜，中指放在下面飯糰底，將魚肉朝下蘸醬油。
用筷子吃的時候：與用手拿着吃一樣，將筷子夾住魚肉和飯糰的上下兩面，將魚肉朝下傾斜蘸醬油。
無論男子再怎麼櫻桃小嘴，壽司要一口全放進嘴裏。若是飯太多，請廚師包少一點;若是吃回轉壽司，先將白飯夾一點下來(飯剩下來是可以的)。
壽司搭配什麼好吃，現在你知道了吧?不過，這也沒有固定的答案，每個人的口味都是不一樣的，你可以根據自己的口味選擇最適合的搭配，然後千萬不要忘了有氣質地吃壽司。
