中國菜一直以來都有着多種多樣的變化，以前很多人認爲吃飯的餐廳一定要高大上，或者充滿情調的西餐廳。但是多年來舌尖上的中國變化，已經讓許多“土豪餐廳”消失不見，取而代之的是大家平常都經常看見的中國菜。
這幾年，吃貨們應該會發現，“土豪餐廳”們，都開始放下身價了;曾經的高大上美食，也都飛入尋常百姓口了。中國素來有“八大菜系”分別是魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜。每個菜系都有着自己不同的做法，但是他們都有一個相同的地方，那就是好吃。東南沿海的魚獲，與東南亞風味不分上下;東北有山有海，菌類和海味都夠;長三角的食材深加工;西南的調味;西北的麪食;福建的水果山鮮和海味;安徽的山珍;內蒙的乳製品和肉類;說都說不完。世界各大國裏，沒有任何一國像中國這樣，南北跨度足夠，山海都有，食材豐足，而且經歷了漫長的農業社會。
舌尖上的中國變化
過年的時候，除了人，吃絕對是重頭戲吧。自己在家做的，在外面下館子吃的，吃完這家吃那家的，朋友圈裏微博裏都是滿屏的中國菜。嗯啊，貌似身邊還沒有哪個小傻子會大過年的在國內啃漢堡吃薯條。最近視頻網站很流行邀請老外嘗中國的食物，每每看到他們吃到什麼臭豆腐抱怨這是什麼鬼，吃火鍋抱怨太燙之類的，我就會在心裏想你們纔是什麼鬼，太糟蹋食物了。
中國八大菜系
只能說中國菜有多好吃真的需要切!身!對!比!長期待在國內的孩子們可能嘴巴都吃刁了，但是但凡被扔到西方某國某大農村之類的待上個一年半載的就知道有多麼“飢渴”，多麼想念地溝油的味道了。再能自己動手做的，面對超市裏那些買不齊的配菜和調味料也欲哭無淚啊，只能靠國內視頻網站上各種各樣“舌尖”類的美食紀錄片度日。
中國菜
中國菜如今越來越受到更多人的歡迎，牛排好吃，但是幹炒牛河也不錯。有機會的話你一定要嚐遍中國所有的菜色。
