男人都肉食動物，這點相信是很多朋友的共識，對於男性們而言，讓他們蔬菜有時候簡直跟要命一樣， 不過也正是因爲這樣，男性才更需要通過好吃的沙拉料理來攝入身體所需的營養。
別將沙拉推下懸崖
但別急着將沙拉推下懸崖，其實它的確是個好物，不但能幫助你的健身事業，減脂減重，而且有些沙拉不但健康，同時口感也很棒，今天和先生一起來看看。
健康沙拉
這些食物就別放進沙拉里了
沙拉吃的正確，可以提供蛋白質、纖維和能夠抵禦疾病的營養素，對減脂也是有利的。相反，若沙拉里有這些，看似健康的沙拉其實跟一頓高熱量的快餐並沒有什麼區別。
1、過度加工的肉類
類似含有澱粉的肉類加工品或者火腿，含鹽量非常高，是要首先去除的。
2、沙拉醬
當然不是提倡吃沒有醬汁的沙拉(這樣未免也太殘忍)，只是如果沙拉里放了過多蛋黃醬，一下午的揮汗如雨都會化爲泡影。
3、太多奶酪
這幅圖反應了“不放奶酪會XX”星人的想法。
這樣的沙拉吃下去，後果無非就是這樣。
那麼問題來了，怎樣的食物才適合搭配沙拉?
搭配沙拉什麼食物好
1、全穀物：以燕麥爲代表的全穀物對於健身減脂是非常有益的，可以減少體內的膽固醇含量，香脆的口感也很好。
2、烤雞胸肉：如果下班太累，可以在冰箱裏多準備一些烤好的雞胸肉，加入穀物或者蔬菜，成爲一道快速又美味的沙拉。
3、辣椒：這也是一種富含蛋白質的食物，撒一點在沙拉里，口感會變得更溫暖。
4、鮭魚：若要在沙拉里放入肉類而又健康，選擇鮭魚就不錯，將其煎熟後拌入沙拉，不僅快速而且相對於普通沙拉更加可口。
5、高品質的蛋白質：可以選擇如雞蛋、金槍魚、豆腐等擁有高品質蛋白質的食物，但避免使用碎奶酪，它含有更多脂肪。
6、纖維：雖然大多數蔬菜能提供纖維，不過我們推薦豆類(鷹嘴豆、黑豆等)，它更好吸收且有着不錯的食味值，將豆類製成沙拉醬也是另一個選擇。
7、油醋：在沙拉里除了放入充滿脂肪和卡路里的沙拉醬外，還有另一個選擇，就是放入一大湯匙的橄欖油加上一些香醋，醋的種類很多，像在沙拉中加入椰子醋或者霞多麗醋，絕對能夠給沙拉添加風味。
油醋
這幾道沙拉你一定要學會
完美沙拉
它們滿足以上所有條件(少油鹽、完美的蛋白質、鐵質及維生素C等等)，顏值高而且口感也非常好，絕對是先生們的完美沙拉。
高粱squash布利乳酪沙拉
需要準備(2人份)：
小號奶油瓜1只(買不到的話可以用一小塊南瓜代替)
高粱2cup
芝麻菜50克
聖女果5只
腰果2/3cup
檸檬半個
葡萄汁150毫升
布利乳酪、橄欖油、鹽及黑胡椒
做法
1.將高粱用清水煮熟(和煮粥的方法一樣)，然後撇去多餘的水分。
2.將奶油瓜去皮去籽，切成適口大小，放入微波爐5分鐘左右就會變軟。同時用一隻平底鍋，不必放油，大火將腰果烤至表面金黃。
3.取一隻沙拉碗或者不鏽鋼盆，將制好的高粱、芝麻菜、腰果、奶油瓜塊、聖女果(切開)全部放入其中，擠入半個檸檬汁，再將按照食材表用量量好的葡萄汁也倒入其中，調入鹽、黑胡椒、橄欖油和少量的布利乳酪。一邊攪拌一邊品嚐一下口味是否已經滿意。
牛排大滿足沙拉
需要準備(2人份)：
牛排
小菠菜及龍蒿嫩芽(各50克)
雞蛋一隻
法式芥子優格1/3cup
腰果(Cashew)2/3cup
檸檬半個
牛排大滿足沙拉做法
1、用低溫慢煮的方式將牛排烹熟後切片，除了少油少鹽外，更能展現自然的牛肉熟成風味。
2、取一口鍋，裝水煮沸後加入三匙醋，在水中心用湯匙攪拌出一個小漩渦，將蛋放入，看到蛋白凝結後將取出，用手觸碰蛋黃處感覺有一點硬度就OK，這也是Poached Eggs的做法。
3、將牛排、小菠菜、龍蒿嫩芽、腰果放入沙拉碗中，加入法式芥子優格及檸檬汁，最後將煮好的Poached Eggs放在沙拉上方。
肉類愛好者和蔬菜之間並非絕對的對立，只要能將蔬菜做的好吃又健康，男性也沒有什麼理由能拒絕它們對吧!
