中國幅員遼闊，擁有無數座美食城市，而不同的城市美食又各具特色。相信很多人旅遊到某個城市，免不了品嚐一下當地的特色美食。今天，小編就要爲你們奉上一篇中國十大城市的代表美食清單，快來看看，你最愛哪一個?
中國十大城市的代表美食
北京 代表美食：北京烤鴨
北京作爲八朝古都，在吃的問題上絕對是不含糊 的。說到北京的代表美食，想必大家已經耳熟能詳，那就是"北京烤鴨”啦!色澤紅豔，肉質細膩， 而且肥而不膩的北京烤鴨，更是被譽爲"天下美味”.
廣州 代表美食：雞仔餅
雞仔餅不僅是廣東廣州地區特色傳統餅類名小吃，也是廣東四大名餅之一。相傳，它是由小鳳餅改良而來，加上形狀好似雛雞，因此取名爲雞仔餅。始創於清朝咸豐年間的雞仔餅，至今已經有了兩百多年的歷史。
重慶 代表美食：重慶火鍋
重慶是一個讓人饞的流口水的城市，各種名小吃讓你吃夠了還意猶未盡，只恨自己知道的太少! 作爲無辣不歡的城市之一，而重慶的辣不僅僅是麻辣的口感，更是香氣十足的味道。
重慶火鍋，又稱爲毛肚火鍋或麻辣火鍋，其的由 來是源於明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工縴夫的粗放餐飲方式，各種奇妙的香料， 攜手闖蕩江湖，不僅塑造了重慶火熱的盛夏味道，也風靡了大半個中國!
中國十大城市的代表美食
上海 代表美食：桂花拉糕
上海是各種名特小吃薈萃的地方，它的口味有別於四川、重慶的麻辣味，而是以清淡、鮮美、可口著稱。說起上海美食，就不得不提那些經典的老字號糕點，經歷了歲月的洗禮，那些糕點不僅保留有原始的風味，更是帶着濃郁的地方風土人情.
成都 美食代表：成都八大怪
成都美食衆多，其中不得不提的就是成都八大怪啦!八大怪是由冰涼糕、核桃酥、鮮花餅、香米 糕、桂花糕、芝麻糕、水果糕和怪味桃酥組合成的，不僅形狀各異，口感更是五花八門。
杭州 美食代表：西湖藕粉
西湖藕粉是與龍井茶葉，杭州絲綢，杭白菊齊名的浙江傳統特產。因杭州西湖盛產荷花，蓮藕而得名。杭州艮山門外到餘杭縣一帶是西湖藕粉主產地，舊時是爲皇家提供"貢粉"。經特別加工製成的藕粉，不僅質地細滑，而且色澤白中透紅。
西湖藕粉是杭州名產之一，營蕎豐富。這款蓮子 粉內爲小包散裝，溫水調和後用開水沖泡，品嚐 起來清醇可口，風味獨特，吃完能補脾養胃，安神補腎，非常適合老人小孩食用，是招待賓客的 佳品。
中國十大城市的代表美食
天津 代表美食：天津麻花
說到天津，大家可能第一時間會想到天津狗不理包子和天津麻花，因爲它已經傳遍大江南北了， 而麻花則以桂發祥的十八街麻花最爲出名。
幾千年的中華美食文化中，小麻花是炎黃子孫喜 愛的民族傳統食品。而天津的十八街麻花享譽全國，酥脆又香甜，在麻花的白條和麻條之間夾進了什錦酥餡，口味豐富得足以讓人心花怒放起 來。
南京 代表美食：秦淮八絕
南京夫子廟小吃，與上海城隍廟、蘇州玄妙觀和湖南長沙火宮殿，並稱爲中國四大小吃。其中夫 子廟小吃品種繁多，尤以“秦淮八絕”著稱。所謂"秦淮八絕' 可不是八樣美食哦!它指的是南京八家小吃館的十六道名點。
第一絕，永和園的黃橋燒餅和開洋乾絲;第二 絕，蔣有記的牛肉湯和牛肉鍋貼;第三絕，六鳳 居的豆腐澇和蔥油餅;第四絕，奇芳閣的鴨油酥燒餅和什錦菜包。
第五絕，奇芳閣的麻油素乾絲和雞絲澆面;第六 絕，蓮湖糕團店的桂花夾心小元宵和五色小糕; 第七絕，瞻園麪館薰魚銀絲面和薄皮包餃;第八 絕，魁光閣的五香豆和五香蛋。
佛山 代表美食：佛山盲公餅
佛山人根據不同的地方的特產與口味，創制了許 多風格各異的美食菜點。佛山的柱侯食品，順德 的"鳳城(大良)炒賣'聲名遠播。佛山的許多小吃，如佛山盲公餅、扎蹄，南海魚生、大福餅、 九江煎堆等等，皆名聞遐邇，令人食指大動。
中國十大城市的代表美食
長沙 代表美食：臭乾子
長沙坊間有這樣一句歇後語:"火宮殿的臭豆腐--聞起來臭，吃起來香。"臭乾子，可以說是避不過去的一道長沙美食，有白的，有黑的，還有在兩色 之間過渡的各種邊緣色
長沙臭豆腐在滷水中就放有鮮冬筍、瀏陽豆豉、 香菇、上等白酒等多種上乘原料，加上乾子本身 的臭味，還真是無法定義的一種美食味道。蘸料 拌料的的不同，煎炸的次數不同，也直接影響着 臭豆腐的味道。
