相信大家對於蒲公英肯定不會陌生吧，蒲公英不但有很好的觀賞價值而且還可以用來食用，蒲公英不但味道很好而且還含有豐富的營養，經常吃蒲公英可以起到利膽和抗腫瘤等好處，此外蒲公英還能起到抗菌和通乳等功效呢，我們不僅可以採用蒲公英搭配上其它食材來做菜而且還可以採用蒲公英來泡茶。
1.蒲公英去根兒，摘掉老葉子
2.挑選出嫩的葉子，洗淨
3.加適量的純淨水
4.蓋上鍋蓋，開火，煮開後，繼續煮十分鐘
5.開鍋，晾着
6.倒入杯中，晾到溫溫即可飲用
蒲公英營養價值：
⑴抗菌作用：該品注射液試管內對金黃色葡萄球菌耐藥菌株、溶血性鏈球菌有較強的殺菌作用。對肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、白喉桿菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌等及卡他球菌也有一定殺菌作用。本品醇提液1 ：400能抑制結核菌，但煎劑1 ：100無效。其1 ：80的水煎劑能延緩 ECHO11病毒細胞病變，醇提物(31mg/kg)能殺死鉤端螺旋體，對某些真菌亦有抑制作用。對幽門彎曲桿菌有良好的殺滅作用。
⑵通乳：該品葉有疏通乳脈管之阻塞，促進泌乳的作用。
⑶抗腫瘤作用：藥用蒲公英中提取的多糖(Tof一CFr)，以40、2、600mg/kg ip 給於接種MM46腫瘤細胞的C3H小鼠，前期給藥未見作用，但11～20天和2～20天的後期隔日給藥則有效。對腫瘤細胞的遲延型過敏反應(T一DHR)，在ddy一Ehrlich(同種腫瘤)系和C3H一MM46(同系腫瘤)系中，Tof一CFr後期給藥其足跖反應與對照組相比均明顯上升。在ADMC系中，Tof一CFr與已知能活化巨噬細胞的糖原相比，具有更強的激活能力。
⑷利膽作用：國外研究，該品有利膽作用，臨牀上治療慢性膽囊痙攣及結石症有效。此外本品尚有利尿健胃，輕瀉等作用。
在上面的文章裏面我們介紹了什麼是蒲公英，我們知道蒲公英不但好看而且還含有豐富的營養，常吃蒲公英有利於我們的身體健康，我們可以採用蒲公英來泡茶，上文爲我們詳細介紹了蒲公英茶的具體做法。
