因爲夏天溫度表較高，所以夏天防暑降溫很重要，那麼對於夏天降火的食物有哪些呢？對於降火的食物人們有許許多多的說法。針對夏天可以買到的水果和蔬菜的種類大致可以分爲以下去火的幾類食物。降火食物大致可以分爲五大類。各種分類食品將在下面小編和大家一起來分享一下。
一、蔬菜類
01.苦瓜
中醫認爲，苦瓜味甘性平，解毒排毒、養顏美容，可除邪熱，清除體內的有害物質，解勞乏，清心明日，因此是爲首選。
苦瓜雖苦，但降火排毒功效卻十分顯着。炒菜時，先將蒜片爆香，再加入苦瓜，要大火快速翻炒，方可炒的香脆，加少量醋和醬油、鹽等，二十分鐘出鍋即可，可適量加火腿等，吃起來不會覺得太苦。另外，苦瓜還有抗癌功效，可增強自身免疫能力。
02.黃瓜
黃瓜具有明顯的清熱解毒、排毒養顏、生津止渴功效，黃瓜酸能促進人體的新陳代謝，排出毒素。對肺、胃、心、肝及排泄系統都非常有益。有助於緩解夏季口渴、痰多能症狀。
黃瓜生食或炒都可。
03.木耳
木耳亦有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血等功效。木耳含有一種膠質可以吸附灰塵雜物，幫助排除廢物，排毒清胃。
04.海帶
海帶味鹹，性寒，具有消痰平喘、排毒通便的功效。
二、水果
01.西瓜
西瓜性寒，味甘，歸心、胃、膀胱經，具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效，常吃西瓜能清火解熱。西瓜中含有大量的水分，在急性熱病發燒、口渴汗多、煩躁時，吃幾塊甜美多汁的西瓜，症狀會馬上改善;
02.草莓
新鮮多汁的草莓，酸甜可口，有“降火”、“去火”，能清暑、解熱、除煩。
夏天是一年中最熱的季節，在夏天我們只要能夠了解降火的食物，這樣才能提高我們的降火效率，通過食物來改變人體的技能變化，只有降火了人們纔會感覺跟舒服，才能增加進食的數量，提高人體的免疫力，增強了體質，瞭解了降火的食物，我們就能夠輕鬆、舒服、愉快的渡過了熱熱的夏天。
