胃癌的飲食是很重要的。胃是人們主要的消化器官，食物一般都是先到達胃，然後再消化、吸收，爲身體提供營養。正是由於胃與飲食的這種直接的關係，相比較於其他癌症來說，胃癌的飲食要求也更爲高一些，胃癌的飲食注意事項也就比較多一些。患者家屬要重視胃癌的飲食，科學的胃癌飲食對預後有深遠意義。下面和一起來看看。
1、胃癌的飲食之【忌】
(1)胃癌的飲食忌菸、酒。
(2)胃癌的飲食忌辛辣刺激，如蔥、蒜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。
(3)胃癌的飲食忌黴變、污染、堅硬、粗糙、多纖維、油膩、粘滯不易消化食物。
(4)胃癌的飲食忌煎、炸、煙燻、醃製、生拌食物。
(5)胃癌的飲食忌暴飲暴食，硬撐硬塞。
2、胃癌的飲食之【宜】
(1)胃癌的飲食宜增強免疫力、抗胃癌作用的食物，如山藥、扁豆、薏米、菱、金針菜、香菇、蘑菇、葵花籽、獼猴桃、無花果、蘋果、沙丁魚、蜂蜜、鴿蛋、牛奶、豬肝、沙蟲、猴頭菌、鮑魚、針魚、海蔘、牡蠣、烏賊、鯊魚、老虎魚、黃魚鰾、海馬、甲魚。
(2)胃癌的飲食宜多吃高營養食物，防治惡病質，如烏骨雞、鴿子、鵪鶉、牛肉、豬肉、兔肉、蛋、鴨、豆豉、豆腐、鰱魚、鯇魚、刀魚、塘蝨魚、青魚、黃魚、烏賊、鯽魚、鰻、鯪魚、鯧魚、泥鰍、蝦、淡菜、豬肝、鱘魚。
(3)噁心、嘔吐胃癌的飲食宜蓴菜、柚子、橘子、枇杷、粟米、核桃、玫瑰、楊桃、無花果、姜、藕、梨、冬菜、芒果、烏梅、蓮子等食物。
胃癌晚期，對於人們來說是非常沉重的字眼，彷彿就是對患者下來死亡通知書。胃癌晚期患者不但要承受病痛的折磨，對於死亡的恐懼也不能夠讓他們平靜的面對自己的疾病。那麼，胃癌晚期患者如何護理？
對晚期癌症患者來說，治癒可能性不高，所以，醫療已不是主要問題，此時，患者的生活是否舒適纔是重要的。如潮溼的牀單，身體的不適，情感和心理上的需要等。所以護理很關鍵，健康是一個綜合概念，包括社會、心理、精神和身體諸多因素。我們在護理晚期胃癌患者時也得從社會、心理、精神和身體諸多因素上進行護理。
給以患者適時的情緒疏導：患了胃癌後，病人可能會出現焦慮、恐懼與絕望的情緒，主要是因爲對疾病的發展及預後存有顧慮，缺乏對疾病治療的信心。針對患者此種情緒狀態，醫護人員及其家人應給予患者以鼓勵、關懷和支持，幫助其穩定心態，鼓勵其配合治療。
補充機體所需營養：患者可能會出現營養失調，攝取營養不能滿足機體需要。此種情況主要是因爲惡性腫瘤的高代謝、胃腸功能下降以及所需營養攝入不足有關。針對患者出現的營養不足，醫護人員及其家人應注意給病人飲食中多加富含營養的食物，適時補充所需營養，改善營養狀態，提高患者的耐受手術的能力。
補充胃癌方面知識：人們往往對於一些疾病的知識不足夠了解，即便患了胃癌，不少人對胃癌及其治療方面的知識仍很陌生，對自身及自身的疾病不瞭解。針對此種情況，可幫助給患者講解胃癌及其治療方面的知識，增強其信心，積極配合治療。
避免潛在併發症：患了胃癌可能伴有多種潛在併發症，像傷口裂開，化療副作用，術後復發與轉移等。醫護人員應及時告知病人注意事項，避免此類併發症的發生。
腹部護理：嚴密觀察病人有無腹痛、腹瀉、腹部有無壓痛，腹肌緊張及腸鳴音情況，檢查血液胰澱粉酶是否升高。
皮膚護理：照射野皮膚保護乾燥，禁貼膠布及用熱水袋，不用肥皂擦洗，用柔軟敷料保護，忌用手抓癢，若已潰爛，用暴露療法，外塗康復新，禁用含金屬藥物。
保持精神愉悅：保持精神的愉悅有助於身體的健康。現在社會競爭較大，人們工作壓力很重，長期不良情緒淤積，導致身體不適，尤其是胃部，發生多種疾病，胃脹、胃痛、胃酸等，長期如此，誘發胃癌。
心理護理：化療前給病人講明化療的進程，可能要發生食慾不振，噁心，嘔吐。要能忍耐，2～3周可以自愈。堅持完成化療。
